一、油條熱量高嗎會胖嗎

油條是一種高熱量的油炸食物，每100克油條含熱量417大卡，碳水化合物53.36克，脂肪19.84克，蛋白質(zhì)6.59克，纖維素1.4克。

油條是面粉做的，小麥粉本身的熱量并不是特別的高，但經(jīng)過油炸之后，熱量就變得非常高。每根油條的熱量大約是270大卡，脂肪在17克左右，約等于三碗米飯，打籃球48.4分鐘才能消耗完。所以如果你在減肥期的話，一定要控制好食用量，如果一次吃太多，肯定是容易長胖的。而且常吃油炸食物對身體也不好，所以建議日常要少吃，適量即可。

二、哪些人不適合吃油條

1、恢復(fù)期病人和老年人不宜食油條

油條屬于高溫油炸食品，熔點高，在胃內(nèi)停留時間長，難消化，還會影響睡眠。油條的營養(yǎng)素大部分被破壞，高溫油還含有一定的有毒物質(zhì)，會影響身體的恢復(fù)及健康。老年人由于生理功能日趨減退，胃功能降低，腸道吸收能力差，不宜吃油膩及難消化的食物。老年人正常食量有所減少，代謝紊亂，易引起一些維生素缺乏，如VB1、VB2等，經(jīng)過高溫油炸的油條恰恰對這兩種維生素破壞最大。再加上被油污染所含有的有害物質(zhì)，易使老年病如冠心病、動脈硬化等發(fā)病率高，影響老年人的身體健康，這對老年人增強體質(zhì)、延年益壽不利。

2、孕婦及兒童不宜吃

孕婦及兒童處于增加營養(yǎng)、增強體質(zhì)的階段，各種營養(yǎng)成分需求全而多。孕婦飲食要選配得當(dāng)，避免進食有刺激及不易消化的食物是非常重要的，而油條屬于不易消化的食品，不符合孕婦的飲食要求。經(jīng)過高溫的油脂所含的必須脂肪酸和脂溶性維生素A、D、E遭到氧化破壞，使油脂的營養(yǎng)價值降低，食用油條，難以起到補充多種營養(yǎng)素的作用，還會造成厭食，所以說孕婦不宜吃油條。幼兒也不宜食用高溫油炸的食物，除上述的不利因素外，還有高溫油脂中的脂肪酸在腸道內(nèi)與鈣結(jié)合成皂鈣，從腸道中排除，影響了幼兒鈣的吸收，易引起幼兒偏食，影響幼兒的正常發(fā)育。