辣白菜醬沒用完還可以做什么 沒用完的辣白菜醬怎么保存
有些朋友可能在腌辣白菜后會剩下一些辣白菜醬,那么辣白菜醬沒用完還可以做什么?可以放在家里做調(diào)料,在做油淋茄子、紅燒魚、油燜仔雞等菜時都可以放,火鍋也可以。如果還是太多,建議再買點白菜繼續(xù)做辣白菜。沒用完的辣白菜醬怎么保存呢?辣白菜醬一旦開口,就需要放在冷藏室里面儲存,以防在常溫下影響質(zhì)量,變質(zhì)。
韓國泡菜的做法竅門 韓國泡菜制作教程
炎熱夏季,為了祛暑,很多人家都喜愛煮些綠豆粥或小豆粥,還有的喜歡自己制作韓國冷面。今天,就做一款喝粥或做冷面都能搭配吃的“韓國泡菜”?!绊n國泡菜”是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料,各種水果、海鮮及肉料、添加魚露為配料的發(fā)酵食品?!绊n國泡菜”很多人都喜歡吃,也有人喜歡自己做,但做法各有不同,五花八門兒,什么樣的都有!下面就一起來了解韓國泡菜怎么做好吃吧!
韓國泡菜醬怎么調(diào) 怎么用泡菜醬做辣白菜
韓國泡菜的制作方法與中國泡菜有很大不同,他們的泡菜是要用泡菜醬處理過再進行腌制的,韓國泡菜醬通常用辣椒面、銀魚露、白糖、蔥姜蒜等調(diào)味料為原料,處理后放入鍋中熬成濃稠的面糊狀態(tài),然后調(diào)制而成的,可以根據(jù)自己的口味調(diào)整泡菜醬的配比。韓國泡菜醬常用來制作辣白菜,將辣白菜腌制后抹上泡菜醬,然后放入密封罐里發(fā)酵三天即可。下面來了解一下韓國泡菜醬吧。
辣白菜的腌制方法和配料 辣白菜選購及食用須知
辣白菜是一種發(fā)酵類的食物,以白菜為原料,紅辣椒、大蒜和生姜奠定辣的底調(diào),乳酸發(fā)酵的酸加持風味的一種腌菜,具有預防腸炎、預防便秘等功效,但是辣白菜亞硝酸鹽含量高,容易誘發(fā)慢性疾病,孕婦大量食用可能致胎兒畸形,因此要注意。挑選辣白菜的時候,一定要到正規(guī)商場超市,買品牌產(chǎn)品,如果想要自己腌制辣白菜,也很容易,下面,和Maigoo小編一起,來看看辣白菜相關知識吧。
正宗韓式泡菜湯的做法 韓國泡菜湯里面可以加什么配菜
韓國泡菜湯是一道具有韓國風味的料理,以豬肉、泡菜為原材料,放入不同配料制作而成,口感酸辣。韓國泡菜湯的制作方法有很多,但大部分都大同小異,具體做法也并不難,將腌制好的豬肉放入鍋中煎熟,然后放入泡菜翻炒,炒勻后放入洗米水,轉(zhuǎn)大火煮開即可,制作泡菜湯要注意選用的肉類和泡菜。泡菜湯就像火鍋一樣,可以加入豆腐、肉類、海鮮等配菜食用。下面來了解一下泡菜湯吧。