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黃花魚和黃姑魚是一種魚嗎 黃花魚和黃姑魚區(qū)別

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摘要:現(xiàn)在的水產(chǎn)魚類市場上,我們會經(jīng)常發(fā)現(xiàn)有黃花魚和黃姑魚出售,雖然兩者形態(tài)比較相近,但是味道卻是相差很大,黃花魚魚味鮮美,肉嫩滑且肉質(zhì)呈蒜瓣狀,而黃姑魚則肉質(zhì)較松粗,鮮美嫩滑程度遠不及黃花魚。首先黃魚和黃姑魚區(qū)別就在于價格,黃姑魚通常不及黃花魚價格的二分之一;其次口感和營養(yǎng)價值也有不同,那么怎么分辨黃花魚和黃姑魚呢?下面從科屬、體型、顏色、形狀、食性、發(fā)聲能力等方面為大家詳細介紹黃花魚和黃姑魚區(qū)別 。

一、黃花魚和黃姑魚是一種魚嗎

黃姑魚和黃花魚的名稱是比較類似的,而且在我國都屬于比較容易見到的魚。從外觀特征來看,二者的確有很多地方是類似的,所以很多人在見到二者的時候會將它們混淆,認為它們是同一種魚。其實,黃姑魚和黃花魚并不是同一種魚,黃姑魚和黃花魚并不是一樣的。它們看起來比較類似是因為它們都屬于硬骨魚綱鱸形目石首魚科之中的魚,具有一定的親緣關(guān)系。但這并不代表二者是同一種魚,實際上二者在很多方面都是不同的。

二、黃花魚和黃姑魚區(qū)別

1、科屬不同:黃魚,屬硬骨魚綱、鱸形目、石首魚科。由于魚頭內(nèi)部有兩顆堅硬的石頭,故名“石首魚”;而黃姑魚,屬硬骨魚綱、鱸形目、 石首魚科、黃姑魚屬。黃姑魚和黃花魚都是硬骨魚綱鱸形目石首魚科中的魚,不過二者的屬是不同的。具體來看,黃姑魚是黃姑魚屬之中的魚,但黃花魚則是黃魚屬之中的魚??梢姡唠m然關(guān)系比較近,但并非同一類魚,不能混淆。

2、體型不同:黃姑魚和黃花魚的體型也是不同的。黃姑魚的體型小一些,成年之后的身體長度一般會在20-25厘米之間。黃花魚的體型則稍微大一些,體長在30厘米左右。

3、顏色不同:從外觀特征來看,二者的身體顏色也是有差異的。黃姑魚的顏色是灰橙色的,身體的側(cè)面還有一些灰黑色的條紋,腹部是銀白色的;黃花魚的顏色則是背部灰黃色,下側(cè)金黃色。

4、形狀不同:二者的身體形狀也有差異。黃花魚的形狀比較方,也比較扁;黃姑魚的形狀則是長橢圓形的。

5、食性不同:黃魚食性較雜,主要以魚蝦為食。黃姑魚主要攝食底棲動物。

6、發(fā)聲能力不同:黃魚不會發(fā)聲,而黃姑魚具有發(fā)聲能力,特別是生殖盛期。

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