燒烤時(shí)，穿串是最費(fèi)時(shí)費(fèi)力的活了，這時(shí)擁有一個(gè)自動(dòng)穿串器就可以省事很多了。只需要人工完成切肉放肉，穿串機(jī)就能自動(dòng)穿串，效率高；而且肉的形狀、排列可以自主調(diào)整，穿好的產(chǎn)品形狀也很漂亮。

簽子是燒烤店里最大的消耗品，大部分燒烤店其實(shí)都是用的竹扦子，但烤雞翅、雞頭等比較厚的肉要是需要用金屬簽子，避免外面烤焦里面還沒(méi)熟的情況；而且金屬簽可以重復(fù)性的使用從而大大的降低成本。

在制作肉串的時(shí)候，刷料這個(gè)過(guò)程是必須要有的，在刷料的時(shí)候不僅要均勻而且不要浪費(fèi)，這就需要使用刷子，一般常用的刷子有兩種，一種是毛刷，一種是鐵刷。

在烤的過(guò)程中，既要加炭，又要夾肉，用筷子很不方便，加炭的時(shí)候還容易不小心燒到手，用夾子就非常的方便，夾子最好多幾個(gè)，四到五個(gè)，各種肉要用專用的夾子，這樣不容易串味。

烤魚(yú)夾、炭網(wǎng)、燒烤食物盤(pán)、不粘煎盤(pán)炭槽、燒烤叉、金屬燒烤針、竹制燒烤簽、燒烤刷子、一次性手套、防燙手套、一次性碗、一次性筷子、小刀、案板、固體酒精塊、打火機(jī)/點(diǎn)火槍、戶外燒烤鼓風(fēng)機(jī)、垃圾袋、調(diào)味瓶、調(diào)料拌、收納包等。