一、芝士蛋糕能放多久

很多朋友都愛吃芝士蛋糕，不管是自己做的還是蛋糕店買的，有時候太多了一時吃不完，就要放起來保存，那么芝士蛋糕能放幾天呢？

市面上出售的芝士蛋糕大致可以分為重芝士蛋糕、日式輕芝士蛋糕和半熟芝士蛋糕，這三種芝士蛋糕在用到的原料都大致相同，但是原料之間的配比有一定的差別，主要是芝士含量有所不同，通常芝士越多的蛋糕保存的時間越短，更要盡早食用完。一般情況下，芝士蛋糕只能存放2-3天，因為芝士在緩解溫度高于15℃的情況下就會慢慢融化，內(nèi)部變質(zhì)的速度會迅速加快，所以芝士蛋糕需要保存在低溫的環(huán)境下；另外，為了保留蛋糕新鮮的口感和味道，建議大家盡量在2天之內(nèi)食用完，特別是在夏季溫度較高的情況下，最好是當(dāng)天吃完。

二、芝士小蛋糕怎么保存

芝士蛋糕的保存方式很重要，芝士蛋糕一般會建議保存在冷藏室或者是冷凍室。

如果是放在冷凍室的話，建議是提前需要乳化，因為冷凍室可能會沒有辦法直接吃，所以建議能夠放在冷藏室的話就可以了，口感和效果來說也是最好的，營養(yǎng)價值也是最豐富的，所以建議還是能夠放在冷藏室里最好。吃不完的芝士蛋糕可以用盡量大一點的保鮮盒盛裝，蓋子要密封嚴(yán)實，然后放入冰箱中冷藏保存，冰箱的溫度一定要設(shè)置在10度左右。

也可以準(zhǔn)備一些冰袋，將芝士蛋糕放入泡沫盒中，周圍放一些冰袋，以及一些清水，這樣也能將蛋糕保存兩天左右。如果放在常溫的情況下的話，可能就會出現(xiàn)一些發(fā)霉變質(zhì)的問題，所以這個是還需要注意。