雞排漢堡的做法大全

做法一：

食材：雞胸1片（約200克，可供2～3人食用）、黑胡椒粉1/2小匙、料酒1/2小匙、生抽1小匙、色拉油1/2小匙、干淀粉1小匙、鹽少許。

步驟：

1、雞胸洗凈，剖成2～3個薄片（根據(jù)雞肉的厚度而定），用刀背輕輕將其拍松。

2、將雞片入容器中，放入所有腌料拌勻，入冰箱冷藏一晚使其入味。

3、取出腌好的雞肉，裹上蛋液，再沾上一層面包糠。

4、平底鍋抹油（可稍微多一些），小火將雞排煎至兩面金黃。

5、再搭配漢堡坯和喜歡的各種材料即可。

做法二：

食材：雞胸脯肉200克、雞蛋2個、生菜50克、漢堡胚2個、沙拉醬2勺、淀粉100克、面包糠100克、一品鮮醬油1勺、蠔油0.5勺、糖0.5匙、黑胡椒粉0.5cu、料酒0.5匙、蛋液2個。

步驟：

1、雞胸脯肉洗凈瀝干水分，切片成5厘米厚度的肉片，放人一品鮮醬油、蠔油、糖、黑胡椒粉、料酒拌勻煨至半個小時入味。

2、煨至入味的雞肉放入面粉中裹勻。

3、放人蛋液中快速打個滾。

4、放人面包糠中均勻的裹好，最好是用手輕輕拍一拍這樣更加緊致。

5、鍋中倒入適量油加熱，放入雞肉炸至金黃色即可撈出。

6、準備好漢堡包的原材料生菜、雞蛋、炸雞排、漢堡胚、沙拉醬備用。

7、生菜放在漢堡胚上。

8、雞蛋切成薄片擺在生菜上。

9、雞排擺在雞蛋上擠上沙拉醬即可。

10、美味的漢堡包就大功告成了。

做法三：

食材：雞胸肉300g、漢堡包胚3組、雞蛋3個、生菜3片、香炸粉50g、番茄醬適量、沙拉醬適量。

步驟：

1、香炸粉加油調(diào)成糊糊，將雞胸肉裹上糊糊，再用干粉蘸一下。

2、下油鍋炸成金黃色。

3、雞蛋煎熟。

4、漢堡胚底層擠上番茄醬。

5、碼上雞蛋。

6、雞胸肉上再擠一層番茄醬。

7、放上生菜，擠上沙拉醬。

8、將漢堡胚上層蓋上。

9、美味自制雞排漢堡包新鮮出爐了。