【孕婦能不能吃腐乳】孕婦可以吃紅方腐乳嗎 孕婦吃腐乳的注意事項

孕婦可以吃紅方腐乳嗎

孕婦是可以吃腐乳的，不過不可以多吃。很多人以為腐乳屬于豆制品，孕婦吃腐乳似乎問題不大。

1、通常制作好的腐乳中都含蛋白質、鈣質、B族維生素、鋅、氨基酸等營養(yǎng)物質，其中蛋白質含量是豆腐的2倍，且更易于吸收。從功效來看，腐乳有開胃消食、健脾養(yǎng)胃、增進食欲等功效。

2、腐乳的制作過程中經過了霉菌的發(fā)酵，使蛋白質的消化吸收率更高，維生素含量更豐富。因為微生物分解了豆類中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的鐵、鋅等礦物質更容易被人體吸收。同時，由于微生物合成了一般植物性食品所沒有的維生素B12，素食的人經常吃些腐乳，可以預防惡性貧血。

3、腐乳富含蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、礦物質(鈣、磷、鐵)、人體不能合成的8種必需氨基酸、胡蘿卜素及多種維生素等，具有健脾寬中、潤燥、除濕等功效，常吃對預治高血壓、動脈硬化、風濕病均有一定的作用。

其實懷孕期間孕婦若出現(xiàn)食欲不振等現(xiàn)象，可吃些腐乳開胃，如在烹制菜肴時加些腐乳，或在飯中拌些腐乳。這樣是不會影響健康的。不過腐乳還有一定的防腐劑，所以孕婦不要多吃腐乳，應該多吃點新鮮的食物噢！孕期盡量吃清淡、刺激性小的食物。偶爾少吃點應該問題不大。

孕婦吃腐乳的注意事項

孕婦是可以少量地吃腐乳的，不過要注意，腐乳并不是新鮮的食物，所以不能多吃。

1、腐乳含鹽和嘌呤量普遍較高，高血壓、心血管病、痛風、腎病患者及消化道潰瘍患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。

2、還有，臭腐乳發(fā)酵后，容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白質氧化分解后產生含硫的化合物。如果吃太多的臭腐乳，將對人體產生不良作用，影響身體健康。

腐乳最好是要少吃，因為含有防腐劑和亞硝酸鹽的，對胎兒的生長有影響。要多吃蔬菜水果、堅果類的和含有蛋白質的食物，這樣可以有利于胎兒的生長發(fā)育。

3、孕婦吃腐乳一定要適量，一次一小塊即可。腐乳含鹽量較高，孕期孕婦若攝入過多的鹽分易導致浮腫或妊娠高血壓癥。

所以，如果孕婦偶爾以腐乳調味伴食是沒有大礙的，不過為了寶寶和自己的健康，可不要餐餐都吃腐乳噢。

下列食品孕婦也應當少吃或不吃：

含咖啡因的飲料和食品：咖啡、可可、茶葉、巧克力和可樂飲料中均含有咖啡因，計劃懷孕的女性或孕大量飲用后，均會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀?？Х纫蜻€會通過胎盤進入胎兒體內，刺激胎兒興奮影響胎兒大腦、心臟和肝臟等器官的正常發(fā)育，使胎兒出生后體重較輕。

辛辣食物：辣椒、胡椒、花椒等調味品刺激性較大，多食可引起正常人便秘。若計劃懷孕或已經懷孕的孕婦食用大量這類食品后，同樣會出現(xiàn)消化功能的障礙。

罐頭食品：罐頭食品中含有的添加劑和防腐劑，是導致畸胎和流產的危險因素：

火鍋：火鍋在短時間內的加溫并不能將存在于肉類中的致病菌或寄生蟲消滅，孕婦應盡量避免食用。

油條：油條在制作過程中使用的明礬是一種含鋁的無機物，鋁可通過胎盤侵入胎兒大腦，影響胎兒智力的發(fā)育。鋁在體內的增多，還會抑制孕婦對鐵質的吸收，可加重貧血。

飲酒：酒精是導致胎兒畸形和智力低下的重要因素。

糖：糖在人體內的代謝會大量消耗鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒，骨骼的發(fā)育，糖不是基本的營養(yǎng)物質，但會造成孕婦超重。

味精：味精的成分是谷氨酸鈉，進食過多可影響鋅的吸收，不利于胎兒神經系統(tǒng)的發(fā)育。

人參、桂圓：中醫(yī)認為孕婦多數陰血偏虛、食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等；桂圓辛溫助陽，孕婦食用后易動血動胎。