基本介紹

紫石房蛤（Saxidomus purpuratus (Sowerby,1852)）簾蛤科，石房蛤?qū)俚囊环N生物；俗名天鵝蛋，是一種大型經(jīng)濟(jì)貝類，煙臺(tái)沿海名貴海產(chǎn)品之一。

貝殼堅(jiān)厚，殼體略呈卵圓形，殼表黃褐色，殼內(nèi)面暗紫色并泛珍珠光澤；成貝殼長6～8厘米、重70～85克，最大者體殼長12厘米、重400克；肉質(zhì)肥大，味道鮮美，是蛤類上品。

形態(tài)特征

殼呈卵圓形，殼頂突出，偏于前部，殼高約為殼長的3/4，殼長約為殼寬的兩倍。小月面不明顯，楯面被柳葉的黑褐色韌帶包圍。左右兩殼堅(jiān)硬而等大，殼前級(jí)圓形，腹緣較平，后緣略呈截形。

殼在腹緣前后不能完全閉合，有縫隙，分別為斧足和水管伸出孔。鉸合部寬大，左殼主齒4枚，右殼主齒3枚。生長紋粗密，呈同心圓排列，無放射肋。殼面黑褐色或灰色。殼內(nèi)面深紫色，具珍珠光澤。種肌痕甚明顯，外套竇痕深而大。和殼肌呈橢圓形，后閉殼肌呈桃形。

紫石房蛤的貝殼極堅(jiān)厚，略呈橢圓形，殼長大于殼高，平均殼長為殼高的兩倍。貝殼的前端為圓形，后端呈截狀。殼頂突出，尖端小，左右殼頂接近。從殼頂?shù)角岸说木嚯x為殼長的2/5。小月面不明顯

。貝殼表面黃褐色，無光澤(幼貝貝殼表面帶紫色并具弱的放射光彩)，貝殼內(nèi)面呈暗紫色。貝殼閉合時(shí)，前端有狹縫狀的足伸出孔，后端有短寬的水管孔，能閉合的長度只占整個(gè)腹緣長度的1/5~2/5。

紫石房蛤的鉸合部寬大左殼有4枚主齒，右殼有3枚主齒和2枚前側(cè)齒，都很發(fā)達(dá)。鉸合齒質(zhì)脆弱，開殼時(shí)極易脫落。外套竇深及貝殼中央，頂端成舌狀，外套呈鋸齒狀。前閉殼肌痕上均有環(huán)行的肌纖維痕。

棲息環(huán)境

紫石房蛤生活的海區(qū)，要求潮流暢通，水質(zhì)清新，底棲硅藻比較豐富。

紫石房蛤棲息的水深，一般4m至20余米。棲息地的底質(zhì)多為泥砂礫石和石塊組成，其主要成分是砂和礫石。在海底凹陷地帶，往往營群集埋棲生活，每平方米多者可達(dá)數(shù)十個(gè)。

埋棲于海底的紫石房蛤，只露出進(jìn)、出水管的黑色端部，因此較難發(fā)現(xiàn)。遇到有觸動(dòng)，水管便迅速縮殼內(nèi)，在底質(zhì)上留有一個(gè)長橢圓形的孔。紫石房始的埋棲深度，通常為10~25cm，隨著季節(jié)和個(gè)體大小而變化。

本種提示

紫石房蛤俗稱天鵝蛋，是簾蛤科的一種大型海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)貝類，貝殼呈橢圓形，殼質(zhì)堅(jiān)厚，表面具有明顯的粗壯同心生長輪脈，殼面為黃褐色或鐵銹色，貝殼內(nèi)面為深紫色。它們生活在潮下帶4- 20米深的泥沙或沙泥質(zhì)海底，營埋棲生活。紫石房蛤?qū)贉貛^(qū)冷水種，在我國僅分布于北部沿海，以大連和煙臺(tái)海域最為常見。

紫石房蛤肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，既可鮮食，也可加工成蛤干和冷凍品。還沒有人工養(yǎng)殖，主要靠捕撈自然生長的紫石房蛤。

繁殖培育

牟平區(qū)對(duì)此蛤的開發(fā)利用較早，始于60年代。因資源稀少，采捕也較困難，年采捕量僅3～5噸。1981年以來，山東省水產(chǎn)學(xué)校、煙臺(tái)市水產(chǎn)研究所同牟平區(qū)海珍品試驗(yàn)場(chǎng)合作進(jìn)行了紫石房蛤人工育苗試驗(yàn)，已取得初步成功。

分布地區(qū)

主要分布在中國遼東半島南部與山東半島北部，日本海沿岸與前蘇聯(lián)的遠(yuǎn)東海域。