敖漢小米是內(nèi)蒙古十大小米之一，是赤峰市敖漢旗的特產(chǎn)。赤峰市的敖漢地區(qū)種植和食用小米，自8000年前延續(xù)至今，是世界范圍內(nèi)種植和食用小米延續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)的地區(qū)，被稱為“世界小米之鄉(xiāng)”，是世界公認(rèn)的蒙東遼西地區(qū)最適宜優(yōu)質(zhì)黍粟生長(zhǎng)的黃金地帶，在這種氣候下生產(chǎn)出的雜糧品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“中國(guó)雜糧出赤峰，綠色雜糧在敖漢”的美譽(yù)。敖漢小米顆粒大、粒形圓、晶瑩透明，富含人體所需的氨基酸和鈣、磷、鐵等微量元素，營(yíng)養(yǎng)豐富，質(zhì)純味正，香軟可口，是平衡膳食、調(diào)節(jié)口味的理想食品。 【 詳細(xì)>>】

小米是赤峰縣的特色農(nóng)產(chǎn)品，赤峰獨(dú)特的氣候和地理?xiàng)l件決定了根植于赤峰旱坡地的粟耐干旱、抗倒伏、適應(yīng)性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的小米顆粒大、粒徑約為1.0-1.5毫米，粒呈圓形、晶瑩透明，蛋白質(zhì)含量是8.65-11.4克/100克；維生素B1含量是0.31-0.48毫克/100克；維生素B6含量是0.04-0.05毫克/100克；維生素E含量是0.79-1.32毫克/100克；葉酸含量為23.8-34.1微克/100克；磷含量是176-290毫克/100克；鉀含量是183-255毫克/100克，營(yíng)...養(yǎng)豐富，是女人哺乳、老人患病、嬰兒斷奶的首選食物。 【展開(kāi)全部】 【 詳細(xì)>>】

林東毛毛谷小米，因其結(jié)實(shí)穗上長(zhǎng)有遮風(fēng)擋雨吸陽(yáng)光的絨毛狀纖維而得名“毛毛谷”，是內(nèi)蒙古有名的小米之一。林東毛毛谷莖葉繁茂，穗圓柱形，穗碼緊，有白色刺毛，粒大皮薄，籽粒黃色，米黃色，色澤鮮黃透亮，顆粒圓潤(rùn)飽滿，品質(zhì)好，出米率高，生育期125至130天左右，而且富含人體所必需的蛋白質(zhì)、可溶性糖、氨基酸以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等微量元素，MA igoo網(wǎng)小編了解到，由于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，小米熬粥營(yíng)養(yǎng)豐富，有“代參湯”之美稱。 【 詳細(xì)>>】

太和小米產(chǎn)自于興安盟突泉縣太和鄉(xiāng)，太和鄉(xiāng)位于大興安嶺南麓，屬淺山丘陵地帶，而且空氣清新、水質(zhì)純凈、日照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，氣候冷，病蟲(chóng)害少，土壤富含鉀素，其中70%以上是坡耕地，特別適宜耐旱節(jié)水谷物生長(zhǎng)。太和小米以色澤微黃，粒小，糊鍋易爛，入口綿甜襦香，營(yíng)養(yǎng)豐富而深受消費(fèi)者歡迎。太和小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，蛋白質(zhì)含量高于大米和玉米，粗脂肪含量低于面粉，十倍于大米，氨基酸種類齊全，并含有豐富的維生素，可暖胃養(yǎng)人、舒緩筋骨、止煩解渴、益氣補(bǔ)中，常年食用可延年益壽。 【 詳細(xì)>>】

內(nèi)蒙古哪里的小米好吃？五家戶小米是內(nèi)蒙古最好吃的小米之一。五家戶小米顆粒飽滿、金黃圓潤(rùn)、油質(zhì)豐富，富含草原沃土獨(dú)有的礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，氨基酸總量為9.5%、蛋白質(zhì)含量為9.0%、粗脂肪含量為3%、直鏈淀粉含量為14-20%、支鏈淀粉含量為78%。五家戶小米熬出的粥味道獨(dú)特，做出的米飯金黃潤(rùn)澤，香軟可口，食之香氣濃郁，口感適中，柔軟粘甜，是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品，產(chǎn)品不僅暢銷周邊省市，還打入北京、上海等一線城市。 【 詳細(xì)>>】

夏家店小米是赤峰市松山區(qū)的特產(chǎn)，也是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。夏家店小米顆粒圓潤(rùn)，金黃透亮，具有香醇的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，被譽(yù)為“草原金米”。夏家店小米含有豐富的色氨酸，同時(shí)富含人體所需的蛋白質(zhì)、維生素、葉酸、磷、鉀，是平衡膳食、調(diào)節(jié)口味的理想食品。夏家店地區(qū)有著4000年以上的農(nóng)耕歷史，夏家店地區(qū)生產(chǎn)的小米曾是大遼王朝的專用貢米。夏家店小米經(jīng)初選、脫皮、拋光、去石、除雜、人工手選、輕磨、冷加等八道工序，最大限度保留谷物天然營(yíng)養(yǎng)成分，成就天賜好米。 【 詳細(xì)>>】

科爾沁小米是我國(guó)北部著名的米種，因產(chǎn)地科爾沁而得名?？茽柷邊^(qū)光照充足，積溫有效性高，區(qū)內(nèi)山高水清，方便灌溉，土質(zhì)、空氣無(wú)污染，耕地通風(fēng)宜光，土層深厚，蘊(yùn)氣保墑，特別適合谷類種植生長(zhǎng)，因而生產(chǎn)出的小米具有顆粒均勻、凝重飽滿、光燦如晶、色澤金黃；口感香甜舒爽，綿滑圓潤(rùn)，芳糯醇厚的特質(zhì)。科爾沁小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，去殼粗制保存了許多的維生素和無(wú)機(jī)鹽，并富含鈣、鐵、鋅、硒、鉀等多種礦物質(zhì)及人體必需的多種氨基酸及油酸、亞油酸等，這是別的地區(qū)的小米無(wú)可比擬的。 【 詳細(xì)>>】

興安盟小米是內(nèi)蒙古最好的小米之一，各項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)均符合綠色食品生產(chǎn)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。興安盟地處大興安嶺南麓，土質(zhì)肥沃，自然肥力較高，土壤通透性與保水性好，這些保證了谷子種子發(fā)芽生根和生長(zhǎng)發(fā)育，所產(chǎn)的小米米粒金黃，顆粒飽滿，油質(zhì)豐富，食之清香可口，綿軟粘甜，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；小米煮粥時(shí)糊化速度快，湯汁粘稠，香甜適口，清香四溢；做出的米飯金黃潤(rùn)澤，香軟可口。據(jù)買 購(gòu)網(wǎng)小編了解，2019年6月24日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)對(duì)“興安盟小米”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 【 詳細(xì)>>】

準(zhǔn)格爾小米的產(chǎn)地是鄂爾多斯市準(zhǔn)格爾旗，是準(zhǔn)格爾旗的特產(chǎn)小米。準(zhǔn)格爾小米米粒顏色、大小均勻，呈金黃色，聞起來(lái)氣味清香，嘗起來(lái)微甜，無(wú)異味，米油厚，營(yíng)養(yǎng)豐富。準(zhǔn)格爾小米和胃溫中，是很好的滋補(bǔ)食品，常見(jiàn)的吃法如煮粥、煮飯、磨成小米面蒸著吃，這三種吃法有不同的口味，但粥是最好的吃法，尤其是小米粥頂層漂浮的一層細(xì)小的粘性物質(zhì)，這就是粥油，也叫米油，具有保護(hù)胃粘膜、健脾胃的作用，最適合慢性胃炎、胃潰瘍患者食用，粥油的滋補(bǔ)力非常好，相當(dāng)于人參、熟地等名貴藥材的滋補(bǔ)效果。

哈民小米又叫哈民黃米，品種特殊，擇土性很強(qiáng)，只適宜在科爾沁沙地干旱的土地生長(zhǎng)，集中在科爾沁左翼中旗舍伯吐鎮(zhèn)、花胡碩蘇木等十多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，被稱為“世界哈民黃米之鄉(xiāng)”。哈民小米顆粒小，金黃色，可用于煮粥、做糕、做米飯和釀酒，植物脂肪、可溶性糖類、粗纖維、蛋白質(zhì)含量均優(yōu)于普通小米，常食此米可治療脾胃虛弱、反胃嘔吐、腹瀉等，還具有養(yǎng)陰、壯陽(yáng)、清熱、利尿、等功能，對(duì)高血壓、皮膚病、炎癥均有一定的預(yù)防和抑制作用，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“軟黃金”。 【 詳細(xì)>>】