芝心地瓜丸，這個名字聽起來就很好吃的樣子，事實也是如此。芝心地瓜丸是以紅薯、芝士為主要原料制作的美食，也就是芝士紅薯丸子。它吃起來外皮特別酥脆，內(nèi)在卻又是軟糯香甜的。很多朋友想知道芝士紅薯丸子的做法，那么下面就一起來看看吧！
做法
- STEP 01
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地瓜去皮切塊，上鍋蒸熟再壓成泥
- STEP 02
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加入糯米粉，糯米粉的量根據(jù)地瓜泥的濕度自己調(diào)整，一般來講，糯米粉和地瓜泥的比例是1∶1，喜歡甜的在這一步可以加一勺白糖
- STEP 03
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充分攪拌均勻，揉成面團，取一小團用虎口包入芝士后收口，揉成圓球形，揉成許多丸子
- STEP 04
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鍋中加入適量油，六成油熱后下鍋炸，浮起就是熟了
- STEP 05
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撈出控油，稍微晾涼就可以吃啦
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