榴蓮布丁的做法：

【用料】：牛奶 130ml；淡奶油 80ml；榴蓮果肉 240克；白砂糖 30克；吉利丁片 5克（1片）；

步驟：

1、吉利丁片提前放進冰水中泡軟

2、牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小鍋，小火加熱，不斷攪拌，直至白砂糖完全溶解后關火

3、撈出泡軟的吉利丁片，放進小鍋里的牛奶液里，充分攪拌至吉利丁完全溶化

4、把榴蓮果肉切成小塊，放進攪拌機

5、繼續(xù)攪拌至牛奶液降溫至溫熱狀態(tài)

6、把牛奶液倒入攪拌機，攪拌均勻順滑即可

7、倒入小杯中（這樣大小的小杯裝可以裝成差不多6杯）

8、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至凝固即可