【韭菜木耳蝦仁餡餅的做法】韭菜木耳蝦仁餡餅怎么做好吃 韭菜木耳蝦仁餡餅的家常做法
導(dǎo)語(yǔ)：非常好吃的餡餅，有時(shí)候吃韭菜會(huì)有點(diǎn)胃不舒服，加入了木耳調(diào)餡，中和了韭菜的辣味，胃會(huì)舒服多了。
韭菜木耳蝦仁餡餅
的做法：
【主料】面粉3碗、豬肉300克、韭菜200克、蝦仁100克、木耳1把
【輔料】油適量、鹽適量、味極鮮醬油適量、雞精適量、酵母粉適量
步驟：
1、酵母粉用溫水調(diào)開(kāi)加入到面粉中揉成面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵。
2、豬肉切丁加入醬油腌一會(huì)。
3、韭菜洗凈切碎。
4、蝦仁切丁加入料酒腌一會(huì)。
5、木耳泡發(fā)洗凈切碎。
6、所有材料放入干凈盆中，加入油，鹽，味極鮮醬油，雞精調(diào)勻成餡。
7、面團(tuán)發(fā)酵成兩倍大就發(fā)酵好了。
8、將面團(tuán)揉勻，揉成長(zhǎng)條，切成劑子。
9、將劑子按扁，搟成餅。
10、取一個(gè)餅放入餡料。
11、包成圓包子形。
12、將其慢慢按扁。
13、不粘鍋放入油，熱后放入餡餅小火煎制。
14、煎至兩面金黃即可。
小貼士：
煎的時(shí)候注意調(diào)整火候，以防煎糊了。
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