武夷巖茶一直以來深受茶友們的喜愛，它的品質獨特，具有綠茶的清香與紅茶的熟香，沖泡后湯色清澈美艷，入口有濃郁的鮮花香，回味無窮。武夷巖茶在不同自然條件下和不同品種都具有不同的品質特征。下面來了解下武夷巖茶的品質特征，武夷巖茶鑒別方法。

武夷巖茶是一種名貴的半發(fā)酵烏龍茶，有著濃而不澀、爽口回甘的特有口感，深受人們的喜愛。武夷巖茶非常容易受溫度、水分、異味等影響品質，所以在保存武夷巖茶的時候需要注意避光、低溫、干燥、密封、無異味。武夷巖茶怎么保存？武夷巖茶可以長期存放嗎？下面來了解下。

肉桂和大紅袍都是武夷巖茶中著名品種，武夷巖茶具有綠茶的清香，紅茶的甘醇，是中國烏龍茶中的極品，屬于半發(fā)酵的青茶；作為武夷巖茶中最為出名的大紅袍和肉桂，肉桂和大紅袍的區(qū)別是什么呢？大家知道肉桂和大紅袍哪個貴嗎？肉桂茶和大紅袍在茶樹品種、外形、香氣、滋味、功效作用等方面都有不同，而且價格也不一樣，下面一起來看看詳細介紹吧。

武夷巖茶屬烏龍茶或青茶的一種，是一種半發(fā)酵茶，它既有不發(fā)酵茶的特性，又有全發(fā)酵茶的特性，發(fā)酵程度在20%-70%不等。武夷巖茶采用獨特的制作工藝，包括：采青—萎凋—做青—殺青—揉捻—烘焙—焙火—撿剔—包裝等。下面來了解下武夷巖茶制作工藝流程。

武夷巖茶是名氣非常大的烏龍茶，具有很好的保健養(yǎng)生作用，生活中喜歡喝茶的人以及養(yǎng)生的人都會在家中備一些武夷巖茶。我們都知道，茶葉是有茶性的，那么武夷巖茶是涼性還是熱性？武夷巖茶適合什么人喝？下面就來介紹有關武夷巖茶的相關內容。