大家購買白酒時，一定要仔細看產(chǎn)品標簽上的執(zhí)行標準，以免買到劣質(zhì)白酒，濃香型白酒執(zhí)行的是國家標準《白酒質(zhì)量要求 第1部分：濃香型白酒》（GB/T 10781.1-2021），該標準將濃香型白酒分為優(yōu)級和一級兩個級別，在香氣、口味口感、風格方面存在一定區(qū)別。下面一起來看看濃香型白酒執(zhí)行標準是什么以及濃香酒標準優(yōu)級與一級區(qū)別是什么吧。

濃香型白酒的原料主要是高粱，不過也有添加其他原料如糯米、大米、小麥、玉米等制成的濃香酒，多種原料制成的濃香型白酒就稱為多糧濃香酒，只用高粱釀造的則是單糧濃香酒，二者除了原料不同外，在釀造工藝和酒質(zhì)特點方面也存在一定的區(qū)別，相比較而言，各有各的特點，哪種更好主要看個人口感喜好。下面一起來看看濃香型白酒單糧和多糧的區(qū)別是什么以及單糧濃香酒和多糧濃香酒哪個好吧。

濃香型白酒是我國白酒香型的一種，具有濃香甘爽、香味協(xié)調(diào)等特點，它一般是以高粱為原料釀造而成的，也有添加小麥、大米、玉米、糯米等多種谷物原料混合釀酒。釀造濃香型白酒的工藝非常復雜，包括原料處理、出窖、配料與拌和、蒸酒蒸糧、打量水、攤涼、撒曲、入窖、封窖發(fā)酵等多個步驟。下面一起來看看濃香型白酒是什么糧食做的以及濃香白酒制作工藝流程吧。

白酒越陳越香這一特點并不是所有香型的白酒都有的，那么濃香型白酒適合長期儲存嗎？據(jù)了解，濃香型白酒屬于糧食酒，酒體含有豐富的酯類、醇類和醛類化合物，高度數(shù)的濃香白酒是可以長期儲存的，具體能存放多久要看保存條件和酒體品質(zhì)，高品質(zhì)的濃香型白酒可以存放十年以上，不過一般建議在5~8年內(nèi)飲用口感為佳。下面一起來了解一下濃香型白酒能存放多久吧。

很多白酒喝之前都要醒酒，那么濃香型白酒需要醒酒嗎？一般濃香型白酒是需要醒酒的，尤其是高度濃香型白酒，適當醒酒可以讓其口感更好。濃香型白酒醒酒一般是用分酒器醒酒，醒酒時間大概在20~30分鐘左右，可以根據(jù)酒的年份及個人口感喜好適當調(diào)整醒酒的時間。下面一起來看看濃香酒醒酒要多長時間吧。