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中國茶葉學(xué)會終身成就獎得主中國近現(xiàn)代十大茶葉專家之一茶學(xué)界泰斗
張?zhí)旄#安鑼W(xué)界泰斗”,著名茶學(xué)家、制茶和審評專家,中國近現(xiàn)代十大茶葉專家之一,教授級高級農(nóng)藝師,享受國務(wù)院特殊津貼專家,畢業(yè)于金陵大學(xué)農(nóng)學(xué)院。張?zhí)旄iL期從事茶葉教育、生產(chǎn)和科研工作,特別在培養(yǎng)茶葉專業(yè)人才、創(chuàng)制制茶機(jī)械,提高烏龍茶品質(zhì)等方面有很大成績,對福建省茶葉的恢復(fù)和發(fā)展作出重要貢獻(xiàn)。晚年致力于審評技術(shù)的傳授和茶文化的倡導(dǎo)。2017年6月4日,去世,享年108歲。
吳覺農(nóng)
首創(chuàng)茶葉研究所中國現(xiàn)代茶業(yè)復(fù)興的先驅(qū)被譽(yù)為當(dāng)代“茶圣”
吳覺農(nóng),原名榮堂,因立志要獻(xiàn)身農(nóng)業(yè)(茶業(yè)),故改名覺農(nóng),是中國知名的愛國民主人士和社會活動家,著名農(nóng)學(xué)家、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家,現(xiàn)代茶葉事業(yè)復(fù)興和發(fā)展的奠基人,被譽(yù)為“當(dāng)代茶圣”。其所著《茶經(jīng)述評》是當(dāng)今研究陸羽《茶經(jīng)》最權(quán)威的著作。還最早論述了中國是茶樹的原產(chǎn)地,創(chuàng)建了中國第一個高等院校的茶業(yè)專業(yè)和全國性茶葉總公司,又在福建武夷山麓首創(chuàng)了茶葉研究所,為發(fā)展中國茶葉事業(yè)做出了卓越貢獻(xiàn)。1989年10月,逝世,享年92歲。
馮紹裘
機(jī)制茶之父滇紅茶的創(chuàng)始人為我國培養(yǎng)出大批的茶葉專家
馮紹裘,機(jī)制茶之父、滇紅創(chuàng)始人,被稱為中國著名的紅茶專家。一生潛心茶葉研究和生產(chǎn),改寫了戴維斯描述的云南茶葉歷史。尋得中國紅茶寶地,創(chuàng)制出世界一流紅茶,并且開啟了中國紅茶新紀(jì)元,為我國培養(yǎng)出大批的茶葉專家。
方翰周
中國茶葉質(zhì)量體系奠基人之一二十世紀(jì)中國十大茶學(xué)家之一
方翰周,又名藩,茶學(xué)家、制茶專家,被譽(yù)為二十世紀(jì)中國十大茶學(xué)家之一。長期擔(dān)任茶葉加工技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)工作,被稱為“中國茶葉質(zhì)量體系奠基人之一”。主持制訂了中國各類茶葉的毛茶收購標(biāo)準(zhǔn)樣、價、品質(zhì)系數(shù)體系;各類茶的精制成品標(biāo)準(zhǔn)樣、花色等級、品質(zhì)系數(shù)體系;國營初制、精制廠建廠設(shè)計方案;全國紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶、緊壓茶的精制技術(shù)規(guī)程和茶廠管理等八項制度,對推動我國機(jī)械化制茶工業(yè)的建立和發(fā)展作出了卓越的貢獻(xiàn)。曾主編《江西茶訊》和組織編寫了《紅茶綠茶初制機(jī)械》、《制茶先進(jìn)經(jīng)驗匯編》等。
陳椽
中國制茶學(xué)學(xué)科的奠基人我國近代高等茶學(xué)教育事業(yè)的創(chuàng)始人之一
陳椽,又名陳愧三,茶學(xué)家、茶業(yè)教育家、制茶專家,中國制茶學(xué)學(xué)科的奠基人,現(xiàn)代高等茶學(xué)教育事業(yè)的創(chuàng)始人之一。為國家培養(yǎng)了大批茶學(xué)科技人才,在開發(fā)我國名茶生產(chǎn)方面獲得了顯著成就。對茶葉分類的研究亦取得了一定的成果,著有《制茶全書》、《茶業(yè)通史》等。1999年,逝世。
李聯(lián)標(biāo)
茶葉科學(xué)研究先驅(qū)之一在國內(nèi)首先發(fā)現(xiàn)野生喬木型大茶樹
李聯(lián)標(biāo),原名李子豐,茶學(xué)家、茶樹栽培專家,茶葉科學(xué)研究先驅(qū)之一。是中國早期從事茶葉酶化學(xué)研究的少數(shù)學(xué)者之一,研究成果受到茶學(xué)界的關(guān)注。在國內(nèi)首先發(fā)現(xiàn)野生喬木型大茶樹,對研究茶樹起源與原產(chǎn)地作出了重要貢獻(xiàn)。在研究舊茶園改造、新茶園養(yǎng)成技術(shù)、探索茶樹高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)規(guī)律和茶樹品種資源收集、保存、鑒定、利用等方面取得了成就。1985年1月29日,逝世。
王澤農(nóng)
中國茶葉生物化學(xué)學(xué)科的創(chuàng)始人為發(fā)展茶葉生產(chǎn)做出巨大貢獻(xiàn)
王澤農(nóng),字夢鰩,茶學(xué)家、茶學(xué)教育家、茶葉生物化學(xué)家。是中國茶葉生物化學(xué)學(xué)科的開創(chuàng)者與奠基人。除創(chuàng)立了茶學(xué)研究的生物化學(xué)基礎(chǔ)理論外,主持研制的 "茶葉光電揀梗機(jī)"曾榮獲安徽省科技成果三等獎和商業(yè)部科技重大成果三等獎。1999年10月4日,享年92歲
胡浩川
中國現(xiàn)代茶業(yè)奠基人之一培養(yǎng)了首批茶學(xué)高級技術(shù)人才
胡浩川,茶學(xué)家、制茶專家,中國現(xiàn)代茶業(yè)奠基人之一。參與籌建祁門茶葉改良場并任場長,致力于紅茶品質(zhì)的提高,促進(jìn)“祁紅”進(jìn)入國際市場;與吳覺農(nóng)合著了《中國茶業(yè)復(fù)興計劃》。曾任重慶復(fù)旦大學(xué)茶葉系教授和系主任,培養(yǎng)了首批茶學(xué)高級技術(shù)人才。
蔣蕓生
中國現(xiàn)代茶學(xué)奠基人之一為培養(yǎng)茶學(xué)人才作出了貢獻(xiàn)
蔣蕓生,茶學(xué)家、園藝學(xué)家、教育家,中國現(xiàn)代茶學(xué)奠基人之一。為籌建浙江省茶葉學(xué)會、中國茶葉學(xué)會和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所做了大量開創(chuàng)性工作,為培養(yǎng)茶學(xué)人才作出了貢獻(xiàn)。在茶樹栽培與育種研究、柑橘栽培、植物生理以及植物分類學(xué)領(lǐng)域均有深入研究,并取得顯著成就。所著《植物生理學(xué)》為中國高等農(nóng)業(yè)院校主要教材之一。
莊晚芳
中國茶樹栽培學(xué)科的奠基人之一培養(yǎng)了大批茶學(xué)人才
莊晚芳,茶學(xué)家、茶學(xué)教育家、茶葉栽培專家,我國茶樹栽培學(xué)科的奠基人之一。畢生從事茶學(xué)教育與科學(xué)研究,培養(yǎng)了大批茶學(xué)人才。在茶樹生物學(xué)特性和根系研究方面取得了成果。晚年致力于茶業(yè)的宏觀研究,對茶歷史以及茶文化的研究作出貢獻(xiàn)。著有《茶作學(xué)》、《茶樹生物學(xué)》等論著。1996年5月2日,逝世,享年89歲。