簡介

伯爵茶（Earl Grey）：印度紅茶，金盞花，紅花，意大利天然檸檬油伯爵茶是以中國茶為基茶，加入佛手柑調(diào)制而成。香氣特殊，風(fēng)行于歐洲的上流社會(huì)。經(jīng)典的配方，優(yōu)質(zhì)印度紅茶和意大利壓榨香檸檬油的黃金組合。含咖啡因。是一種加入佛手柑香氣的紅茶。

格雷伯爵茶是當(dāng)今世界最流行的紅茶調(diào)味茶，也是“英式下午茶”的最經(jīng)典飲品（除了格雷伯爵茶之外，還有大吉嶺、錫蘭、火藥綠茶等）。

有一說是因?yàn)檎叫》N本身是利用松針薰香，而倫敦的水質(zhì)含較多石灰，敦寧社為了更加凸顯其香味，而使用香檸檬調(diào)味。此外格雷伯爵茶的配料之一正山小種（拉普山小種）的原產(chǎn)地是中國。正山小種是最古老的紅茶品種，起源于中國福建省崇安縣。配料之二香檸檬則在意大利南部廣泛種植。

起源

伯爵茶的來源有一段與中國相關(guān)的美好傳說。

1830年到1834年，格雷伯爵二世查爾斯伯爵任英國威廉四世國王的首相在他任首相時(shí)，他曾經(jīng)派了一個(gè)外交使節(jié)到中國，據(jù)傳該使節(jié)偶然救了一位中國清朝官員的命。這種特別的味道是因?yàn)椴枞~中加入了佛手柑油。

格雷伯爵非常喜歡這種茶，后來總是要求他的茶商川寧（Twinings）公司為他調(diào)配這種茶。很多前去拜訪的客人也開始喜歡這種茶，并詢問在那里可以買到。伯爵的家族就開始允許這種茶葉公開銷售。當(dāng)有客人詢問這種茶時(shí)，他們就被介紹到在英國Strand區(qū)的川寧店。格雷伯爵茶因此得名并開始流行起來。

這種制法所調(diào)配出的混合茶，以中國紅茶為基礎(chǔ)，加上佛手柑熏制而成。不過現(xiàn)今各品牌的調(diào)制成分不盡相同，有的還加入印度茶或錫蘭茶為底調(diào)制成，故茶色及口味不一。

主要成分

紅茶、香檸檬油、金盞花、紅花

A紅茶蒂芙特為了忠于伯爵茶優(yōu)美的傳奇，采用中國滇紅作為主要紅茶原料，同時(shí)為了追求其紅茶的亮紅色的味道，特拼配進(jìn)印度產(chǎn)的阿薩姆紅茶，以使其口感達(dá)到最佳。當(dāng)然紅茶所具有的消炎殺菌、生津清熱、解毒等功效也毫不遜色。

B香檸檬油：加入香檸檬油的一種調(diào)味茶。它的精油則是芳香療法中治療憂郁癥的其中一種成份。

C金盞花印度人尊奉為神圣的花的金盞花具有發(fā)汗、利尿、清濕熱的功效，此外，還能促進(jìn)血液循環(huán)，緩和酒精中毒，故也有益補(bǔ)肝的功效。

D紅花紅花中富含亞油酸和維生素E，其主要的功效為活血通經(jīng)、散瘀止痛。

飲用方法

取其一小包，放入杯中，開水沖泡，可連續(xù)沖飲2-3次，汁盡換新。

伯爵茶具有獨(dú)特的風(fēng)味，香味濃郁迷人，添加牛奶后口感更為香美，深受歐洲上流社會(huì)的歡迎。但也有許多在飲用伯爵茶時(shí)，為了品嘗其原有的風(fēng)味，堅(jiān)持不添加牛奶。

特色與功效

伯爵茶是一種將天然紅茶、特別的佛手柑油混合在一起的茶。這種茶不僅適合獨(dú)自品味，也非常適合在下午茶或晚餐后飲用。另外，伯爵茶也提供了有利于健康的茶氨酸。

伯爵茶具有殺菌，抗抑郁，提神醒腦的功效。

伯爵茶是一種混有從佛手桔和其他桔類水果表皮萃取出的油脂香味的茶，是以中國茶為基茶而制成。伯爵茶的主要成分有：紅茶、佛手柑油、金盞花、

紅茶：所具有的消炎殺菌、生津清熱、解毒等功效也毫不遜色。

佛手柑油：精選優(yōu)質(zhì)佛手柑油熏制，佛手柑作為芳香精油現(xiàn)已被廣泛應(yīng)用，其舒肝理氣，和胃止痛的療效當(dāng)然也被我們所認(rèn)知。

金盞花：印度人尊奉為神圣的花的金盞花具有發(fā)汗、利尿、清濕熱的功效，此外，還能促進(jìn)血液循環(huán)，緩和酒精中毒，故也有益補(bǔ)肝的功效。

紅花：紅花中富含亞油酸和維生素E，其主要的功效為活血通經(jīng)、散瘀止痛。