自熱螺螄粉是一種新興的自熱食品，對于許多懶人朋友來說，自熱螺螄粉只需要放入米粉、湯包和配料，再用發(fā)熱包與冷水反應生成的蒸汽蒸熟就可以吃了，吃完直接丟盡垃圾桶，非常方便，不過要注意的是，自熱螺螄粉與其他自熱食品一樣，加熱時要放冷水，且要注意冷水不能超過警戒線的位置。自熱螺螄粉的味道還是比較好吃的，不過要想吃地道的螺螄粉還是建議找專門的螺螄粉店比較好。下面來了解一下自熱螺螄粉吧。

螺螄粉是廣西柳州地區(qū)的一道特色名小吃，從上世紀七八十年代發(fā)展至今，柳州螺螄粉經過了諸多改良，從湯頭底料食材的選擇到香料種類的調整，螺螄粉的糖料配方也越來越多，一般來說，螺螄粉的湯料包括湯底和香料兩部分，制作正宗螺螄粉的湯料需要準備螺螄、筒骨、茴香、丁香、八角、沙姜、香茅草等多種材料熬制而成。下面來了解一下螺螄粉的湯料怎么制作吧。

許多朋友到柳州旅游會帶一些當地的袋裝螺螄粉作為土特產，也有外地想吃螺螄粉的朋友會在網上購買袋裝螺螄粉，袋裝螺螄粉實際上就是用袋子包裝好的螺螄粉，一般有粉袋、高湯包、配料包和調味包，制作時先將粉袋里的米粉泡軟，然后放入鍋中加水煮沸，依次加入高湯包、配料包和調味包即可，制作時要注意加水的量和配料包、調料包的放置。下面來了解一下袋裝螺螄粉怎么煮吧。

螺螄粉從眾多美食中脫穎而出，受到很多人的喜愛與它的臭味是離不開的，許多朋友聽到螺螄粉的印象就是臭，但實際上螺螄粉也可以不臭的，螺螄粉的臭味來源于配菜里的酸筍發(fā)酵后產生的味道，如果不加酸筍的話也可以吃到不臭的螺螄粉。不過也有人覺得螺螄粉就是要有臭味才正宗，不臭的螺螄粉就失去了靈魂。下面來了解一下螺螄粉怎么吃不臭吧。

螺螄粉的獨特口感讓很多人都非常喜愛，眾多的配菜讓人大快朵頤，一般正宗的螺螄粉配料有腐竹、酸筍、酸豆角、木耳、花生米、蘿卜干等，其中腐竹和酸筍是螺螄粉必備的兩種配菜。有的螺螄粉店還提供添加配菜的服務，可以根據自己的食量和口味進行添加，一般加鴨腳、豆腐泡、鹵蛋、豬腳等食物是比較好吃的。下面來了解一下螺螄粉的配料有哪些吧。