羊奶在國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界被稱為“奶中之王”，有此稱號(hào)足見羊奶的功效作用不一般，尤其是在“三聚氰胺奶粉”事件的影響下，對(duì)于奶類的選擇上，大家會(huì)更加傾向不那么普及的羊奶，但是，羊奶真的比牛奶更好嗎？從外用護(hù)膚美白到底內(nèi)服祛斑亮膚，關(guān)于羊奶的話題被持續(xù)關(guān)注，今天我們就來(lái)看看羊奶到底有何妙處？

烘焙中有一門基礎(chǔ)課叫打發(fā)，是指讓空氣打入原料，使其變得膨松，體積增大，從而在烘焙中產(chǎn)生膨松劑的效果，一般打發(fā)的對(duì)象包括淡奶油、蛋白、黃油等。淡奶油打發(fā)要先將淡奶油倒入盆中，然后用打蛋器攪拌打發(fā)即可。打發(fā)淡奶油可以使用一些小技巧，比如冷藏12小時(shí)后再打發(fā)，用來(lái)打發(fā)奶油用的盆子用深一點(diǎn)的小口盆等。下面來(lái)了解一下如何打發(fā)淡奶油吧！

牛奶是人們?nèi)粘ｏ嬍持醒a(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣的重要來(lái)源，現(xiàn)在市面上有一種高鈣奶，它的鈣含量比普通牛奶更高，一些想要補(bǔ)鈣的人會(huì)選擇這種高鈣奶，那么高鈣牛奶真的更補(bǔ)鈣嗎？雖然相比普通牛奶來(lái)說(shuō)，高鈣奶的鈣含量明顯更高，但高鈣奶吸收效果并沒(méi)有牛奶本身的鈣好，所以補(bǔ)鈣不一定非要依靠高鈣奶。高鈣奶什么時(shí)候喝好？一般來(lái)說(shuō)，建議人們?cè)诎砘蛘呤撬昂雀哜}奶，這樣可以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的吸收，同時(shí)有助于睡眠。

液態(tài)奶好還是奶粉好？很多人都有這個(gè)疑問(wèn)，這得從液態(tài)奶是什么奶說(shuō)起，對(duì)于人體來(lái)說(shuō)，各種各樣的液態(tài)奶富含鈣質(zhì)，而且鈣磷比合理，是很好的補(bǔ)鈣產(chǎn)品。另外液態(tài)奶中還富含鉀、以及維生素d，也是很好的蛋白質(zhì)來(lái)源，營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消化吸收。所以液態(tài)奶和奶粉營(yíng)養(yǎng)成分差不多，那么常見的液態(tài)奶有哪些呢？常見的有牛奶、酸奶、含乳飲料、羊奶等，下面跟著MAIGOO小編一起來(lái)了解一下這些液態(tài)奶的特點(diǎn)、種類和營(yíng)養(yǎng)等知識(shí)。

奶制品即乳制品，是以各種動(dòng)物奶為主要原料，經(jīng)加工制成的食品，營(yíng)養(yǎng)成分齊全、易消化吸收、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，它的種類很豐富，那么生活中常見的乳制品有哪些？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大乳品類型，包括鮮奶、黃油、奶酪、酸奶、奶粉、奶油、酥油、煉乳、奶片、淡奶等，一起來(lái)看看奶制品分類及相關(guān)內(nèi)容吧。