一、莙荙菜是哪里的菜

莙荙菜原產(chǎn)歐洲南部，公元5世紀(jì)傳入中國，分布于亞洲及非洲北部。

莙荙菜喜冷涼濕潤(rùn)的氣候；低溫、長(zhǎng)日照促進(jìn)花芽分化；喜濕潤(rùn)的環(huán)境，生長(zhǎng)期間需要較充足的水分；忌澇，濕度過大不利于生長(zhǎng)發(fā)育；適宜土層深厚，肥沃疏松，保水排水良好，富含有機(jī)質(zhì)的土壤上種植。

在中國，莙荙菜栽培于上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、重慶、四川、貴州、云南、西藏、陜西、甘肅、臺(tái)灣、香港、澳門。

二、莙荙菜怎么做好吃又簡(jiǎn)單

豆豉鯪魚炒莙荙菜

用料：

莙荙菜4片、油適量、豆豉鯪魚1條、蒜蓉辣醬適量、蠔油1勺、醬油1勺、鹽4克、糖2克、

做法：

1、莙荙菜切小塊焯水，準(zhǔn)備好一條豆豉鯪魚。

2、起鍋燒油，放入蒜。

3、豆豉鯪魚切小塊入鍋炒。

4、倒入焯好水的莙荙菜翻炒。

5、蠔油、醬油、鹽、糖、蒜蓉辣醬加水做成醬料，倒入鍋里，蓋上鍋蓋煮，這樣能讓菜更入味。

6、根據(jù)口感決定出鍋時(shí)間，想吃軟爛一點(diǎn)的時(shí)間煮久一點(diǎn)，想吃爽口一點(diǎn)的時(shí)間可以短一點(diǎn)。

莙荙菜涼拌粉條

原料：

莙荙菜、粉條、蒜、紅辣椒、花生油、鹽、醋、生抽、十三香、雞精。

做法：

1、蒜和辣椒切碎。

2、紅薯粉條備用。

3、煮三分鐘撈出，過涼水再撈出，瀝干水分。

4、莙荙菜淖一下，撈出，切段，擠出多余水分。

5、莙荙菜和粉條放入盆中，爆香的蒜和辣椒倒入菜上，再放入少許鹽、醋、生抽、十三香和雞精調(diào)味。

6、拌勻即可。