一、茶葉蛋可以自己煮嗎

茶葉蛋是用茶葉煮的，制作茶葉蛋的方法也比較簡(jiǎn)單，所以大家在家里可以自己做，如果家里有多余的茶葉而且很容易壞的話，那么就可以準(zhǔn)備一些雞蛋，然后和茶葉一起放進(jìn)鍋里一起煮，就會(huì)做成茶葉蛋，雞蛋融入了茶葉的清香，營(yíng)養(yǎng)健康，如果大家在外面買(mǎi)的話，可能需要1塊5一個(gè)，但是在自己家做的話成本就比較低，也會(huì)讓大家吃的很滿足。

二、家常茶葉蛋的制作方法是什么

做法二

1、準(zhǔn)備好茶葉和香料。

2、把雞蛋清洗干凈煮熟。

3、雞蛋煮好后取出來(lái)，借助湯勺或鏟子把雞蛋表面敲出裂紋。

4、鍋里放涼水，把香料和茶葉放進(jìn)去煮沸。

5、湯汁煮沸后加入老抽和鹽，放入雞蛋一起煮。

6、蓋上鍋蓋，中小火悶煮10分鐘關(guān)火，浸泡8個(gè)小時(shí)以上，讓雞蛋入味就可以開(kāi)吃了。

家常做法二

1、原料：雞蛋10個(gè)、茶葉1錢(qián)、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2錢(qián)，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少許。

2、制法：將配料加水1斤煮開(kāi)，待用；用清水煮雞蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水開(kāi)后再改小火煮5分鐘），撈出后用冷水浸2分鐘，然后輕輕敲碎至皮碎蛋膜相連，然后放入料鍋中煮1小時(shí)，然后給蛋翻身，靜置2小時(shí)以上入味，再次加熱便可食用。

注：茶葉要用80至90度的水浸泡15分鐘，倒掉茶水才將茶葉放進(jìn)鍋里，去其澀味，鍋要使用瓦鍋或搪瓷鍋。