一、巧克力蛋糕可以放幾天

巧克力是快樂的制造者。大量的科學(xué)研究表明，巧克力給人帶來好心情是因為巧克力中的苯乙胺可以幫助調(diào)節(jié)人的情緒。

巧克力蛋糕一般從口感角度講，放冰箱3到5天不是問題。從安全角度講，在超過20度的室溫條件下，不超過半小時最好。在低于20度高于5度的條件下，不超過兩小時。在0~5度條件下，最好不超過24小時。在0度左右，不超過72小時，上面的裝飾水果可能凍壞。

所以，巧克力蛋糕可以保存幾天，最好的建議是巧克力蛋糕當(dāng)天食用，如果情況允許的條件下，建議把巧克力蛋糕放在冰箱，以確保它的口感和新鮮！

二、巧克力蛋糕放冷藏還是冷凍

巧克力蛋糕要放冰箱，適合放在冰箱冷藏層保存，冰箱冷藏層的溫度可以滿足保存巧克力蛋糕的需求，保存時需要將巧克力蛋糕包裝好，以免與其它食物發(fā)生串味的現(xiàn)象。不建議放入冰箱冷凍層保存，否則巧克力蛋糕中的水分會流失，其食用口感也會受到影響。