原料：

黃油110克、奶粉230克、榴蓮干200克、棉花糖380克、杏仁200克。

做法：

（1）鍋燒熱，中火，先把黃油融化，黃油融化之后把棉花糖放下去炒融化，這步需要不停翻炒，以防棉花糖糊掉，一般融化后在炒40秒就可以加奶粉了。

（2）加入奶粉攪拌均勻，沒(méi)有什么講究，攪拌均勻即可關(guān)火。

（3）加入榴蓮干和杏仁 ，整形，放涼切塊密封裝好即可。

2、榴蓮干雪花酥

原料：

黃油50克、棉花糖200克、全脂奶粉50克、餅干150克、榴蓮干100克。

做法：

（1）放入黃油，小火融化。

（2）放入棉花糖，小火融化。

（3）關(guān)火，放奶粉，攪拌均勻。

（4）加入餅干和榴蓮干，放入模型盒整理，表面撒上奶粉。

（5）冷卻之后切塊即可食用。

3、榴芒酥

原料：

奶粉50克、棉花糖200克、黃油45克、榴蓮干40克、芒果干80克。

做法：

（1）稱(chēng)量好食材，榴蓮干敲碎，芒果干剪碎，奶粉放方盤(pán)中。

（2）黃油放入鍋中，小火加熱融化，黃油融化后放棉花糖（一直用小火，不然棉花糖也會(huì)焦，焦了的棉花糖顏色會(huì)變黃），一直翻拌。

（3）等棉花糖融化之后倒入榴蓮干和芒果干，一直翻拌，拌到自己覺(jué)得均勻，就倒入方盤(pán)中。

（4）剛放方盤(pán)，很黏，所以要在空調(diào)下處理，大概放平之后，放適當(dāng)奶粉。

（5）放了奶油就可以慢慢推平了，推平之后放涼一點(diǎn)，然后放冷藏20分鐘。

（6）冷藏后拿出來(lái)切成塊就可以吃了。

4、巧克力榴蓮芝士塔

原料：

馬斯卡彭（沒(méi)有就用奶油奶酪）250g、榴蓮干40g、淡奶油30g、白砂糖30g、玉米淀粉15g、 巧克力海綿蛋糕1片、巧克力醬適量（可不用）。

做法：

（1）馬斯卡彭隔水加熱軟化，加入糖，攪拌成順滑狀。

（2）榴蓮干稍微切碎，倒入淡奶油拌一拌，根據(jù)稠度可調(diào)整奶油的量，以每一塊榴蓮干都裹上淡奶油為準(zhǔn)。

（3）將上一步倒入馬斯卡彭中，再加入玉米淀粉，拌勻。

（4）把之前烤好的巧克力蛋糕胚放在6寸活底模具上，淋上一層巧克力醬，口感會(huì)更豐富。（也可不淋）。

（5）把榴蓮芝士糊倒入模具中，180度烤箱，烤盤(pán)上放入水烤5～8分鐘，之后轉(zhuǎn)為150度烤20分鐘，到表面有蛋撻的黃斑即可。