一、白葡萄酒品種有哪些

白葡萄酒是一種常見(jiàn)的葡萄酒，按照味道可分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒四種，不過(guò)劃分品種的時(shí)候，一般是按照釀造的葡萄品種進(jìn)行劃分的，主要有以下幾種：

1、霞多麗

原產(chǎn)自勃根第，屬早熟型品種，是全世界最受歡迎的釀酒葡萄之一，常用于釀造干白葡萄酒，也可以釀起泡酒。

2、雷司令

用雷司令釀制的白葡萄酒口味微甜，通常有一種梨子或者新鮮香瓜的味道，除生產(chǎn)干白酒外，所產(chǎn)遲摘白葡萄酒和貴腐甜白酒品質(zhì)也比較優(yōu)異。

3、白蘇維翁

它是一種頗受歡迎的白色釀酒葡萄，釀造的白葡萄酒具有檸檬、青蘋(píng)果或藥草的香氣，有時(shí)帶有胡椒的氣味，主要用來(lái)制造適合年輕時(shí)飲用的干白酒，或混和塞米雍以制造貴腐白酒。

4、白謝寧

這種白葡萄酒有蜂蜜和花香，口味濃，酸度強(qiáng)，是一種具有果味的葡萄酒，高品質(zhì)的白謝寧葡萄酒酸度高、質(zhì)地圓潤(rùn)，很受歡迎。

5、塞米雍

塞米雍以生產(chǎn)貴腐白酒著名，不過(guò)它所產(chǎn)干白酒品種特性不明顯，酒香淡，口感厚實(shí)，酸度經(jīng)常不足，因此大多混合蘇維濃以補(bǔ)其不足。

6、白比諾

是從灰比諾的無(wú)性變異中選出來(lái)的，不少國(guó)家和地區(qū)將它列為釀制白葡萄酒和香檳酒的標(biāo)準(zhǔn)品種，它釀成的酒，淡金黃色，澄清發(fā)亮，有悅?cè)说墓愫途葡?，豐滿完整，柔和爽口，醇厚圓潤(rùn)，體質(zhì)肥碩，回味綿延，酒質(zhì)上等。

7、白玉霓

又名白羽霓，是釀制干白葡萄酒的優(yōu)良品種，這種白葡萄酒澄清透明，醇和爽口，回味綿延，酒質(zhì)上等；除了釀干白以外，還常用來(lái)釀制白蘭地。

8、瓊瑤漿

瓊瑤漿葡萄酒口感厚重滑膩，酸度較低，帶有極為濃郁的香氣，常見(jiàn)的通常是荔枝、玫瑰和丁香花蕾的香氣。遲摘的瓊瑤漿品種葡萄酒則經(jīng)常含有杏桃、桃子、熱帶水果與蜜餞的香氣。

9、灰皮諾

用灰皮諾釀制的白葡萄酒沁人心脾，甜潤(rùn)怡人，稠密，散發(fā)著豐富清新的酒香，適合長(zhǎng)年熟成。酒香中透露著明顯的香料和蜂蜜的香氣，微微泛著水梨、蘋(píng)果以及鮮花的清香，經(jīng)常還帶有一點(diǎn)蘑菇的氣息。

二、白葡萄酒品種哪個(gè)好

白葡萄酒的品種主要是看它的釀造原料，不同原料釀造的葡萄酒各有各的風(fēng)味，不過(guò)白葡萄酒的品種并不能代表它的好壞，因?yàn)椴烧に?、釀造工藝等因素也?huì)影響到白葡萄酒的品質(zhì)，而且個(gè)人的口感喜好不同，有人喜歡強(qiáng)勁一些，有的人喜歡溫婉一些，因此并不能說(shuō)哪個(gè)品種的白葡萄酒更好。