苦瓜粉營養(yǎng)成分

苦瓜粉由苦瓜經(jīng)低溫烘干超微粉碎而成，苦瓜粉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素、胡蘿卜素、維生素B2、維生素C、苦瓜苷、鈣、鐵、磷等。其中，維生素C含量非常豐富。

苦瓜粉的功效與作用

1、保健功能

苦瓜粉性寒味苦，具有清暑祛熱、明目解毒、養(yǎng)血益氣等功效，對熱病煩渴、中暑、痢疾、目赤、癰腫丹毒、惡瘡等有食療作用；此外，苦瓜中含有的有效成份“植物胰島素”，即苦瓜苷，能安全、平穩(wěn)降低血糖，重要的是改善胰島腺功能修復(fù)B細(xì)胞，對并發(fā)癥有明顯的改善作用，同時具有調(diào)節(jié)血脂、降低血壓的作用，還能使胰島素細(xì)胞活性增強(qiáng)，自身調(diào)節(jié)血糖的能力地增強(qiáng)，加速血糖氧化，符合人體代謝的自然規(guī)律；苦瓜另一個作用是清暑除煩、瀉火明目、益氣壯陽，平時吃苦瓜可以清毒，降火，并且苦瓜還有"植物胰島素"的美譽(yù)，能夠預(yù)防和改善糖尿病的并發(fā)癥，具有調(diào)節(jié)血脂并提高免疫力的作用。

2、瘦身功能

一根苦瓜里含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分——高能清脂素，這種被譽(yù)為“脂肪殺手”的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40%－60%左右；實驗證實，每天服用一毫克該成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，并使腰圍瘦小2毫米之多……藥理研究證實，高能清脂素不進(jìn)入人體血液，只作用于人體吸收脂肪的重要部位——小腸，通過改變腸細(xì)胞網(wǎng)孔，阻止脂肪、多糖等高熱量大分子物質(zhì)的吸收，從而加速體內(nèi)小分子營養(yǎng)的吸收，又不參與人體代謝，所以無任何毒副作用。

3、藥用功能

苦瓜粉中含有的“多肽—P”，對糖尿病如同胰島素一樣有效，并可取而代之作為糖尿病的治療藥物。物質(zhì)基礎(chǔ)可能包括甾甙、皂甙、肽類物質(zhì)。苦瓜粉中所含的苦瓜蛋白，可提高機(jī)體的免疫功能，促進(jìn)免疫細(xì)胞消滅癌細(xì)胞，這種蛋白脂類物質(zhì)可能成為治療癌癥的新藥；活性成分主要是蛋白質(zhì)、皂甙?？喙纤赜锌拱滩〔《镜淖饔?，抗病毒蛋白MAP30有望開發(fā)成一種新型的治療艾滋病的藥物?？喙现泻幸环N有避孕作用的物質(zhì)，α-苦瓜素、β-苦瓜素可引起懷孕小鼠早期、中期流產(chǎn)或致畸。

苦瓜粉可以減肥嗎

吃苦瓜粉可以達(dá)到減肥作用，能夠抑制脂肪吸收，又可以達(dá)到去暑消腫作用，能夠讓減肥的功效更好的體現(xiàn)出來，起到降低甘油三酯以及降低膽固醇作用，對于高血脂患者來說非常適合。用苦瓜粉做一些食物來吃能夠達(dá)到的功效作用也是非常多的。

苦瓜粉的危害

1、苦瓜粉性寒

苦瓜粉性質(zhì)寒涼，體質(zhì)強(qiáng)健的人食用以后不會產(chǎn)生副作用，但是一些寒性體質(zhì)的人食用苦瓜粉以后就會出現(xiàn)一些不適癥狀，最常見的表現(xiàn)就是拉肚子，或者肚子痛。

2、女性月經(jīng)期間不能吃苦瓜粉

苦瓜粉雖然是一種天然食品，很多人都可以吃，但是女性在來例假前后和例假期間是不能吃苦瓜粉的，因為例假期間的女性，體質(zhì)本身偏寒，這時再食用苦瓜粉，會讓癥狀加重，嚴(yán)重時會出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)和經(jīng)期腹痛等不良癥狀。

3、苦瓜粉有毒性

苦瓜粉雖然對人類身體有多種好處，可以降糖也可以降血壓，但是它本身卻帶有一定的毒性，進(jìn)入人體以后會抑制人體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，經(jīng)常食用會提高血液的凝集力，對身體健康不利，平時食用苦瓜粉要適量，這時毒性對人體無傷害，但是過量食用時，就會傷害身體，出現(xiàn)中毒反應(yīng)，最常見的癥狀就是溶血和腸胃不適。