干啤酒是什么

干啤酒又稱為低熱值啤酒，或低糖啤酒，屬于不甜、干凈、在口中不留余味的啤酒，實(shí)際上是高發(fā)酵度的啤酒，口味清爽的啤酒新品種?？诟惺嫠瑲⒖诹?qiáng)，歸屬于低脂肪葡萄酒。

干啤酒和啤酒有什么區(qū)別

1、原料

干啤酒生產(chǎn)用原料與啤酒類似，如麥芽要求色淡，發(fā)芽率高，溶解度高，糖化時(shí)間短，糖化力強(qiáng)，寇爾巴哈值42%以上。含有不發(fā)酵的糖多在2.0—2.5g，比普通啤酒低1g左右，發(fā)酵度為70%--82%，比普通啤酒高5%--10%。

2、口感

干啤酒色度比較低，多為7-8EBC，苦味也較低，多在10EBC，屬純淡爽型啤酒，酒精含量3%-4%，二氧化碳?xì)夂慷嘣?/span>0.45%-0.55%，所以泡沫比較豐富，殺口力強(qiáng)，飲后不留有余味。

3、熱量

干啤酒又稱為低熱值啤酒，或低糖啤酒，上世紀(jì)80年代末由日本朝日公司推出，該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑?，二氧化碳含量高?a href="http://m.sxjsjnjc.com/maigoo/002pj_index.html" target="_blank">干啤酒由于原麥汁濃度只有8—100B，熱值比較低，只有80卡(1卡=4.1868焦耳)左右，口味干爽，殺口力強(qiáng)，屬于低熱量啤酒。

干啤酒糖尿病人能喝嗎

通常情況下，不建議糖尿病人飲用干啤酒，但若能將自身血糖完全控制穩(wěn)定，少量品嘗干啤酒是可以的，其中女性一天酒精的攝入量不宜超過15g，男性則不宜超過25g。由于干啤酒的主要原料是麥芽與干酵母，不僅具有一定的熱量，會影響到患者正常的飲食控制，還容易引起糖尿病人體內(nèi)的血糖升高，長期大量的飲酒會打亂糖尿病人正常的飲食與用藥，導(dǎo)致血糖的失控，損壞胰腺，甚至?xí)苯游：μ悄虿∪说纳】?，因此并不建議糖尿病人飲用干啤酒以及其他酒類飲品。