一、沙茶醬的營養(yǎng)價值

1、沙茶醬富含碳水化合物，構成機體的重要物質，調節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質，增強腸道功能。

2、沙茶醬富含脂肪，維持體溫和保護內臟，提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。

適宜人群：適宜食欲不佳或營養(yǎng)不良的人群。

二、沙茶醬的功效與作用

1、促進消化

平時人們多吃一些沙茶醬，能促進消化，提高人類腸胃消化功能，因為它含有的多種活性成分能促進胃酸分泌，而且能加快腸胃蠕動，能促進腸胃對身體的食物的消化與吸收，對人類經(jīng)常出現(xiàn)的食少腹脹和腹部積食以及消化不良等癥都有明顯緩解作用。

2、補充能量

平時人們多吃些沙茶醬，還能為身體補充能量，因為沙茶醬中含有豐富的植物蛋白和多糖，還含有一些脂肪和多種對人體有益的微量元素，這些物質被人體吸收后能快速轉換成能量，而且能促進人體體力恢復，可提高人體的抗疲勞能力。

3、潤腸通便

平時人們多吃些沙茶醬能潤腸通便，因為它含有豐富的油脂，這些油脂被人體吸收后能潤滑腸道，可加快腸道中大便生成可排出，另外它含有的一些微量元素在進入人體后還能維持人體腸道菌群平衡能防止人體出現(xiàn)腸道功能紊亂。

4、提高大腦功能

提高大腦功能也是沙茶醬的重要功效，因為沙茶醬中含有豐富氨基酸和多種微量元素，特別是微量元素鋅和類氨酸的含量比較高，這些物質能直接作用于人類的大腦，可營養(yǎng)腦神經(jīng)也能促進智力發(fā)育，人們經(jīng)常吃沙茶醬能提高大腦功能也能增強記憶力，它能讓人類變得更聰明。