一、沙茶醬可以直接吃嗎

沙茶醬是可以直接拌著食用的，當(dāng)然，沙茶醬炒一下會更香。我們?nèi)粘Ｉ钪惺秤蒙巢栳u的方法也是比較多的。沙茶醬本身就是一種各種調(diào)味料調(diào)劑而成的產(chǎn)品來的，本身具備了比較大的熱氣，不是非常適合一些口腔炎的人食用。

沙茶醬也是調(diào)味品，吃火鍋時也可以沾著吃。沙茶醬可以直接蘸食佐餐，還可以調(diào)制別有風(fēng)味的復(fù)合味，用以烹制沙茶牛柳、沙茶鴨脯等佳肴。它還可以配制港式新潮“沙咖汁”美味，以烹制沙咖牛腩煲、沙咖煸明蝦等港派名菜，適宜于燒、燜、煨、涮、灼等烹調(diào)方法。

二、沙茶醬怎么吃

1、配面吃

沙茶醬可以用來配面吃，平時大家在煮面條時可以直接放入適量的沙茶醬，這樣做好的面條會特別好吃，另外在煮方便面或者煮粉絲以及土豆粉等食材時，都可以放入適量的沙茶醬，吃的時候調(diào)勻會感覺滋味特別好。

2、做湯

沙茶醬還能用來做湯喝，在用它做湯的時候，需要準(zhǔn)備一塊豆腐，適量蝦仁和綠豆芽以及韭菜，再準(zhǔn)備好沙茶醬，把鍋中放入適量高湯，再把沙茶醬放的鍋中一起煮開，隨后放入準(zhǔn)備好的蝦仁和豆腐片以及少量韭菜繼續(xù)煮開，放少量食用鹽，最后放入豆芽，等豆芽煮熟后，撒上適量雞精直接出鍋就可以。

3、配飯

沙茶醬配飯也特別好吃，在做的時候需要準(zhǔn)備白米飯，沙茶醬和適量的肉，把白米飯蒸熟后備用，然后在炒鍋中放適量食用油，加熱后把肉末入鍋炒散，再放入準(zhǔn)備好的沙茶醬和蔥花炒勻，炒好以后取出直接澆在準(zhǔn)備好的白米飯上，吃的時候調(diào)勻即可。

4、配青菜

沙茶醬配青菜也特別好吃，平時在烹調(diào)空心菜或者其他綠色蔬菜時，可以把綠色蔬菜放少量食用鹽，入鍋用沸水焯燙，燙熟以后取出空調(diào)水分?jǐn)[放在盤子中，連上適量橄欖油在撒上適量沙茶醬，吃的時候調(diào)原滋味就特別好，另外再吃烤肉時還可以把沙茶醬涂抹在烤肉表面，能讓做好烤肉滋味更加誘人。