一、無核蜜棗怎么儲存

蜜棗作為一種可以經(jīng)常見到的干果類食物，既好吃又營養(yǎng)，但是如果買的蜜棗太多了的話，短時間吃不完，如何儲存蜜棗成了一個大問題，那么蜜棗怎么保存呢？

1、放冰箱儲存

蜜棗在短時間內(nèi)吃不完的話，可以將它在太陽下面曬幾天，然后包裹嚴實之后放入冰箱的冷凍室保存，能保存較長時間；如果短時間內(nèi)可以吃完的話，放在冷藏室保存也是可以的。

2、放柜子儲存

除了放冰箱以外，還可以將蜜棗放入保鮮盒里，或者用保鮮膜蒙住后，放進陰涼干燥通風的柜子里進行保存。

3、放地窖儲存

在北方地區(qū)，很多朋友的家里都有地窖，可以用來儲存過冬的食材，很多食材如紅薯、生姜等都可以放進地窖儲存，蜜棗也不例外，將蜜棗密封好后放進地窖儲存即可，非常方便。

需要注意的是，蜜棗的保存不能受潮、不能見陽光，宜減少與空氣的接觸，如果有條件的話，可以選擇抽真空保存的方法。

二、干蜜棗保質(zhì)期多長時間

蜜棗的保質(zhì)期要看它的狀態(tài)，一般分為干蜜棗和濕蜜棗兩種，其中干蜜棗的保質(zhì)期要更長一些；另外，干蜜棗的保存時間還要看儲存的地方：

1、如果蜜棗做好后，就直接放在冰箱冷凍保存，保質(zhì)期一般為一年，如果是冷藏保存的話，可保存8個月左右。

2、如果蜜棗是放在柜子里或地窖里密封保存，大概能保存2-6個月左右。

3、如果購買的是包裝好的成品蜜棗，一般會添加適量的防腐劑，包裝袋上會有保質(zhì)期，通常是6-12個月，不過如果開封了建議盡快吃完，以免變質(zhì)了。