一、干海帶有保質(zhì)期嗎

海帶是很多人都愛吃的一種食物，不過菜市場里新鮮的海帶通常只能保存幾天，因此很多朋友會選擇購買干海帶放在家里保存，等要吃的時候再泡發(fā)，那么干海帶有保質(zhì)期嗎？干海帶能保存多長時間呢？

一般來說，干海帶也是有保質(zhì)期的，雖然它的保質(zhì)期比鮮海帶要長一些，不過相對來說也不算太長，如果是有包裝的干海帶，可以看包裝袋上的保質(zhì)期；如果是直接買回來，沒有包裝袋的，一般保質(zhì)期在半年到一年左右。

因此，干海帶在買回來后應(yīng)盡快食用完畢，避免放太久導致過期變質(zhì)了。

二、海帶怎么保存

買回來的海帶有時候一次沒有用完，就需要保存起來，等下次再做，那么如何保存海帶呢？海帶的保存方法主要看它是干海帶還是鮮海帶：

1、干海帶的保存方法很簡單，沒有吃完的話，如果還沒有泡發(fā)，則將其密封起來，放在通風干燥處保存；如果已經(jīng)泡發(fā)了，按鮮海帶的保存方法保存。

2、鮮海帶的保存則需要清洗干凈后，瀝干水分，放進保鮮袋里，放入冰箱冷凍保存；如果第二天就可以吃完，可以選擇將海帶放在保鮮盒里，加水沒過海帶，放入冰箱的保鮮層中。

不過需要注意的是，海帶的保存時間是有限制的，需要及時吃完，不然就會變質(zhì)發(fā)霉，那么怎么判斷海帶有沒有變質(zhì)呢？

三、海帶怎么看變沒變質(zhì)

1、看海帶的顏色

海帶的正常顏色是褐綠色的，也有土黃色的海帶，這才是正常的顏色。如果海帶的顏色變了，這就說明變質(zhì)了。

2、摸海帶的手感

海帶如果摸起來有種黏黏的感覺，這種海帶就是還能吃的。如果是摸起來也沒有粘性，海帶還軟趴趴的，但是沒有異味，證明海帶就是快要變質(zhì)了。

3、聞海帶的味道

如果海底的味道很大，有比較濃的海帶味，那這樣的海帶都是比較新鮮的。如果海帶味道很淡，甚至聞不到海帶的味道，那么說明這些海帶已經(jīng)快要變質(zhì)了。