一、開漢堡店需要什么證件

1、先拿身份證原件及復印件到當地工商所登記名稱，記住這只是登記一個名稱，還沒到申領工商營業(yè)執(zhí)照的時候。因為在領取工商執(zhí)照之前，必須先到轄區(qū)內的環(huán)保部門和衛(wèi)生監(jiān)督所申領排污許可證和衛(wèi)生許可證。

2、排污許可證的申領：先到轄區(qū)環(huán)保局辦證處申請，受理后，工作人員會上門去檢查指導。

3、衛(wèi)生許可證的申領：找到轄區(qū)內的衛(wèi)生監(jiān)督所申請受理，接著要讓餐館從業(yè)人員進行健康檢查、接受食品衛(wèi)生知識培訓。在檢查和培訓合格的前提下，主要看以下幾方面：一是衛(wèi)生設施是否完備，主要指消毒、清洗設施；二是加工場所和營業(yè)場所面積比例是否達到。不同地段的餐館，比例要求會不一樣，事先咨詢還是必要的。

4、工商營業(yè)執(zhí)照：拿到排污許可證和衛(wèi)生許可證這兩個證后，就可以憑這兩個證及相應的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領取工商營業(yè)執(zhí)照了。

5、按照規(guī)定，在開業(yè)之前，還需要向消防部門進行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區(qū)申請。

6、稅務登記：自領取營業(yè)執(zhí)照之日起30日內，要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。帶上營業(yè)執(zhí)照的副本及復印件，還有經營者的身份證。

二、開一家漢堡店需要什么設備

1、漢堡機

漢堡機就是烤包機，是漢堡店的必備設備，用途是制作漢堡的面包片，還可以做雞肉卷，市場價格在1000元左右。

2、炸爐

炸爐用于炸雞腿、炸雞翅、炸雞柳、炸薯條等等，用途非常廣泛。市場上炸爐、炸鍋之類的產品數目眾多，質量也有很大差別，好的炸爐在控溫、濾油、耐用性上面都有不少優(yōu)勢。一般的炸爐價格便宜，300-500塊錢即可購得。

3、裹粉臺

裹粉臺是西式快餐店的必備設備之一，用于給食物包裹面粉，裹粉臺的好處在于提高面粉的使用效率，并且使食物裹粉更加均勻，口感更好。裹粉臺的價格在800元左右。

4、腌制機

腌制機用于腌制肉類食品，使用腌制機可以縮短腌制的時間，提升食品的口味。一臺腌制的價格大概在2500元左右。

5、陳列保溫柜

陳列保溫柜就是漢堡店中用于給顧客暫時放置食品的那個柜子，柜子有展示商品的作用，又有保溫效果，所以叫做陳列保溫柜。陳列保溫柜的價格在1000元左右。

6、冰柜

漢堡店內需要保鮮的食品較多，這里推薦使用四門冰柜，價格在3000元左右。

7、可樂機

可樂機是專門制作碳酸飲料的設備，可以制作可樂、芬達、雪碧等碳酸飲料，價格較貴，在一萬元上下。購買了可樂機以后，還要購買糖漿包，每一款飲料都有對應的糖漿包，但總的來說，每杯的成本也只有幾毛錢，主要還是第一次的設備投入太大。

8、烤箱

烤箱用于制作烤雞翅、烤全翅等，也是漢堡店的必備設備之一，價格在800元左右。

9、微波爐

微波爐用于給顧客加熱食物，不屬于主要設備，但也不可或缺。價格在500元左右。

10、開水機

開水機出水快，方便快捷，用處很多，價格在600元左右。

11、制冰機

制冰機用來制作冰塊，增加飲料的口味，價格在2000元左右。

除了這些基本設備，還需要收銀機、空調、油煙機等必備的開店設備，以及一些可以看情況搭配的中心島、濾油車、碎冰機等。