一、狗肉的功效與作用

狗肉不僅味道鮮美、營養(yǎng)豐富，而且具有入藥療疾的效用，狗肉味甘、咸、酸、性溫，具有補中益氣、溫腎助陽的功效，適量食用狗肉的功效與作用主要有：

1、健脾養(yǎng)胃

狗肉性熱，適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿、食欲不振，肢倦乏力、胃寒癥等癥。

2、補腎虛壯陽

對于癥狀為“寒”的腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒、水腫的腎陽虛等癥有一定功效；此外，狗肉含豐富的鋅，鋅是形成睪丸激素的重要物質(zhì)，也是女性生殖器官分泌潤滑液不可缺少的元素，可促進性功能、生精助育。狗肉還適用于輔助治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數(shù)及補五臟之氣不足以及男子性功能障礙、遺精、陽痿。

3、補血益氣

狗肉性熱，食用能促進體內(nèi)血液循環(huán)。適宜膚色沒有光澤、手腳冰冷的人群食用。

4、強筋健骨

狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用，可強筋、通絡，恢復疲勞和調(diào)理腰膝酸軟。

5、其他功效

溫補脾胃，用于脾胃陽氣不足所致的脘腹脹滿、腹部冷痛等癥，治浮腫，腰膝軟弱，寒瘧，敗瘡久不收斂。

二、狗肉的熱量高嗎

狗肉在紅肉中屬于蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低的類別，熱量較低，一般每100g狗肉含有116大卡的熱量，16.8g的蛋白質(zhì)，4.6g的脂肪等。

三、吃狗肉的禁忌有哪些

1、狗肉不能和鯉魚一起吃

鯉魚氣味甘平，利水下氣，除含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵外，還有十幾種游離氨基酸及組織蛋白酶；鯉魚與狗肉同食，不僅二者營養(yǎng)功能不同，而且因為二者生化反應極為復雜，可能產(chǎn)生不利于人體健康的物質(zhì)，所以不適合一起吃。

2、吃完狗肉后不能喝茶

吃狗肉后不要喝茶，這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，會產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)；這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便里的水分減少，從而使大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)就會在腸內(nèi)停留時間過長而極易被人體吸收。所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶。

3、狗肉不能和大蒜一起吃

由于大蒜的揮發(fā)性物質(zhì)可抑制胃液分泌，而狗肉性熱，所以吃狗肉時若大量食用新鮮大蒜，可能會引起胃腸不適，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉時不應大量食用新鮮大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無需顧忌。

4、狗肉與商陸相克

狗肉性熱、商陸性寒，同食會因性味功能不相合而影響身體健康。

5、不適宜吃狗肉的人群

狗肉本身是一種發(fā)物，如果在身體健康的情況下吃一些狗肉是比較滋補的，但對皮膚過敏者、痛風病人和發(fā)燒患者而言是不宜食用狗肉的。