一、蟲草花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎

蟲草花是北冬蟲草的簡(jiǎn)稱，也叫蛹蟲草或蛹草，是蟲、菌結(jié)合的藥用真菌。蟲草花含有的蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，對(duì)調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對(duì)于多數(shù)人來(lái)說(shuō)都可以放心食用。

蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類。經(jīng)研究和檢測(cè)證明，北蟲草是傳統(tǒng)冬蟲夏草的理想代用品。

二、蟲草花的功效與作用有哪些

蟲草花又稱北蟲草、蛹蟲草，是人工培養(yǎng)的蟲草子實(shí)體，其功效與蟲草較為相近，但在效果上稍遜于蟲草，是生活中常見的保健食品。蟲草花的作用功效主要有：

1、提高抵抗力

蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。

2、平喘止咳

蟲草花可以平喘止咳，對(duì)于秋季容易干咳的人們，可以用蟲草花來(lái)熬湯，可以滋潤(rùn)喉嚨，利于肺氣腫和氣管炎。

3、壯陽(yáng)補(bǔ)腎

男性服用蟲草花能夠增強(qiáng)體力和精力，起到壯陽(yáng)補(bǔ)腎的作用，并且吃蟲草花還有利于恢復(fù)頭腦清醒，提高記憶力。

4、改善心血管疾病

蟲草花有良好的降血壓，降顱壓效果，同時(shí)能夠有效緩解腦血栓、手腳麻木、冠心病等相關(guān)癥狀。

5、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌抗疲勞

蟲草花中含有豐富的維生素，蛋白質(zhì)和脂肪，以及多種氨基酸，粗纖維和鈣磷鐵等人體所需的礦物質(zhì)元素，除了消炎抗菌作用顯著之外，女性服用蟲草花還能起到滋潤(rùn)肌膚，美容養(yǎng)顏，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，抗衰老和抗疲勞的作用。

6、抗疲勞

蟲草花對(duì)于缺氧、疲勞有緩解的作用，適合經(jīng)常腦力勞動(dòng)者和長(zhǎng)期使用電腦的白領(lǐng)上班族服用。