一、面條菜的功效與作用

1、吃面條菜可以讓消化功能變得更好，里面含有很多酸性成分，而且還含有植物纖維素，能夠讓腸道蠕動的速度變得更快，而且還可以讓消化液分泌變得更多，身體腸胃的消化能力也可以變得更好，適當?shù)某砸恍┚湍茏屜展δ芴岣?，也可以預防食欲下降，腹部疼痛或者腹脹情況出現(xiàn)。

2、吃一些面條菜還可以達到減肥，通便作用，里面含有非常多的植物纖維素，可以把腸道里面的垃圾以及毒素有效的清除，這樣排便就能變得更加通暢。平時適當?shù)某砸恍┩ū銣p肥的效果就能變得很好，而且面條菜里面的熱量又比較低，脂肪幾乎沒有，經(jīng)常吃身材就能變得越來越好。

3、面條菜還可以達到潤肺止咳作用，還有一定藥用價值，能夠清熱解毒，平時咳嗽痰多或者有肺炎氣管炎的人，就可以通過吃適量的面條菜進行有效的治療，能夠讓咳嗽痰多的問題改善。

4、面條菜還可以達到很好的涼血止血作用，平時如果出現(xiàn)了便血或者吐血的癥狀，就可以用面條菜直接煎煮一些水來喝，能夠達到非?？焖俚闹寡饔?，當出現(xiàn)外傷出血的時候，就可以適當?shù)某砸恍┟鏃l菜來止血，也可以把面條菜曬干以后碾成粉末敷在受傷的地方，能夠達到很好的止血效果。

二、蒸面條菜的做法

材料

面條菜適量、面粉少許、食用油適量、鹽少許、味達美適量、米醋適量、蒜8瓣、雞精少許、香油少許、辣椒油少許、十三香少許。

做法

1、面條菜提前洗凈，瀝干水分。

2、把面條菜放入大一點的盆中，放入少許面粉和十三香。

3、讓面條菜都均勻的裹上面粉。

4、準備好蒸鍋放入清水，蒸屜上鋪上蒸布大火燒開。

5、把調(diào)好的面條菜夾入蒸屜里，蓋上蓋子溫火蒸制。

6、準備好辣椒油，把剝好的蒜瓣洗凈，用壓蒜器壓制成泥放入小碗中，加入適量的味達美和米醋，放入少許雞精，鹽，油和少許香油拌勻。

7、面條菜蒸五分鐘后關火打開蓋子，把蒸好的面條菜放入大碗中放涼。

8、面條菜中放入調(diào)好的料汁和辣椒油拌勻就可以食用了。