黑珍珠番茄好吃嗎

黑珍珠番茄的植株暗綠，生長勢比較強，果肉呈深紫色，口味濃郁酸甜，屬于一種高端水果。黑珍珠番茄具有濃郁的水果香味，而且，酸甜適度，口感很好，特別適合鮮食。

黑珍珠番茄是轉基因嗎

黑番茄不是轉基因，它原產南美洲，是從國外引進的無限型的雜交一代優(yōu)良種子，具有口感佳、著色優(yōu)良、糖度高、收獲整齊度好、抗病性強等優(yōu)點，且營養(yǎng)價值比普通番茄更高。由于此品種適應性比較廣，抗逆性較強，而且，耐寒性也較好，因此，特別適合在北方越冬溫室內栽培及早春露地栽培。

黑珍珠番茄的營養(yǎng)價值

黑珍珠番茄的營養(yǎng)成分主要是β-胡蘿卜素、番茄紅素、維生素E、花青素、葉酸、鈉、硒、磷、鋅等，其中，花青素含量很豐富，特，富含的茄紅素和維生素C及抗氧化劑極易被人體吸收。

黑珍珠番茄的功效與作用

“黑珍珠”番茄，是番茄家族中的極品，具有濃郁的番茄味，營養(yǎng)價值高，酸甜適度，特別適合鮮食。其茄紅素和維生素C及抗氧化劑的含量明顯高于普通番茄,并且容易被人體吸收。經醫(yī)學界研究證實經常食用黑番茄果實有增強人體免疫力、預防癌癥的保健功效。另外據報道，經常食用黑番茄對男性具有滋陰壯陽的保健功效，并對前列腺炎有輔助療效；對女性具有滋陰護腎和美容、減肥的功效。目前在歐美興起黑番茄的食用熱潮，盡管其價格是普通番茄的30～50倍，產品仍然供不應求。

黑珍珠和普通圣女果的區(qū)別

1、種苗不同。黑番茄的種苗與普通番茄的相比，葉色較為深暗，這是跟它的遺傳特性有關；抗寒性更強，這是跟它的產地有關。

2、掛果不同。一根黑番茄枝條可以掛果8至12個，一根普通番茄枝條只能掛果4個，黑番茄雖然掛果多，但是個頭小，只有普通番茄的1/3大。

3、果色不同。黑番茄的果實為紅黑色，這是因為果實內積累了大量黑色素；而普通番茄的果實主要為紅色、橘色、黃色、粉紅，這是因為果實內積累了大量紅色的色素。

4、價值不同。黑番茄的果皮更薄，果肉更軟，更符合老年人及病人食用；它的營養(yǎng)價值與保健功效已被公認，具有滋陰與防止機體老化的功效，且它的市場價格比普通番茄更貴。