小吃城的管理及經(jīng)營(yíng)辦法 小吃城賣(mài)什么小吃好
小吃城是一種另類(lèi)的美食廣場(chǎng),主營(yíng)業(yè)務(wù)是各類(lèi)特色小吃,通常有特定的受眾群體和市場(chǎng),小吃城的經(jīng)營(yíng)模式與美食城類(lèi)似,需要小吃城對(duì)各檔口商戶進(jìn)行管理經(jīng)營(yíng),管理項(xiàng)目包括員工招募、原材料采購(gòu)及臺(tái)帳、品類(lèi)設(shè)置及價(jià)格、設(shè)備及公用設(shè)備、食品衛(wèi)生安全、收銀等。小吃城經(jīng)營(yíng)要賣(mài)有特色的小吃,可以針對(duì)學(xué)生或年輕人群體的喜好來(lái)經(jīng)營(yíng)。下面來(lái)了解一下小吃城賣(mài)什么好吧。