海底撈

蜀大俠

皇城老媽

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四川火鍋品牌前十四川火鍋行業(yè)10大品牌名錄2026

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十大品牌榜單更新時(shí)間：2026年03月21日(每月更新)，四川火鍋前十品牌榜單由CNPP品牌大數(shù)據(jù)研究院經(jīng)過經(jīng)過專業(yè)評(píng)審團(tuán)研究和大數(shù)據(jù)篩選得出，并聯(lián)合Maigoo網(wǎng)發(fā)布最終名單，榜單綜合考慮了企業(yè)實(shí)力、品牌價(jià)值、市場營銷、口碑評(píng)論、調(diào)研結(jié)果、消費(fèi)者投票、品牌大數(shù)據(jù)分析等因素，上榜四川火鍋前十名錄的有：海底撈、小龍坎、蜀大俠、皇城老媽、蓉城老媽、譚鴨血老火鍋、麻辣空間HOTSPACE、香天下火鍋、蜀九香、辣子千紅，榜單結(jié)果排序不分先后，僅供參考。

1. 海底撈 (四川海底撈餐飲股份有限公司)

海底撈成立于1994年，于2018年香港證券交易所主板上市（股票代碼：06862），是國內(nèi)知名火鍋品牌，以周到的服務(wù)著稱，主要經(jīng)營川味火鍋，并融匯各地火鍋特色為一體，并孵化了海底撈外送、嗨撈火鍋等多元化品牌矩陣。海底撈目前已在全球開設(shè)超千家門店，致力于打造年輕人喜愛能夠參與的餐桌社交文化。

2. 小龍坎 (成都小龍坎餐飲管理有限公司)

小龍坎成立于2014年，國內(nèi)知名的火鍋連鎖品牌，專門從事餐飲連鎖及飲食研究等領(lǐng)域的餐飲管理公司，旗下?lián)碛行↓埧怖匣疱?、叮叮冷鍋魚等多家知名餐飲品牌。其中小龍坎火鍋現(xiàn)已擁有百余家門店，覆蓋全國上百個(gè)城市。

3. 蜀大俠 (成都蜀大俠餐飲管理有限公司)

成立于2015年，國內(nèi)頗負(fù)盛名的川渝傳統(tǒng)火鍋品牌，于2023年被小龍坎收購，是一家專注于傳統(tǒng)火鍋的研發(fā)經(jīng)營以及加盟為主題的全國性連鎖餐飲企業(yè)。蜀大俠以簡約古樸的中式裝修風(fēng)格、精致的菜品和豪爽熱情的服務(wù)風(fēng)格而著稱，目前旗下門店覆蓋全國各個(gè)省市自治區(qū)共300多個(gè)城市，深受廣大消費(fèi)者的認(rèn)可與青睞。

4. 皇城老媽 (成都市皇城老媽酒店管理有限公司)

皇城老媽始于1986年，享譽(yù)國內(nèi)的成都風(fēng)味火鍋品牌，以創(chuàng)始人慈祥厚道，被人們尊稱為“老媽”而得名，其以濃郁的品牌特征，醇香雅逸的味型風(fēng)格，成為成都火鍋的代表之一，其湯料、菜品配制考究，傳統(tǒng)、滋補(bǔ)類湯鍋溫軟鮮香，有“婉約派”火鍋之稱謂。

5. 蓉城老媽 (成都蓉城老媽實(shí)業(yè)有限公司)

蓉城老媽源自1944年，四川老字號(hào)品牌，川味火鍋代表，是一家集連鎖加盟、菜品研發(fā)、食品加工、調(diào)味品研發(fā)生產(chǎn)和物流配送為一體的多元化餐飲公司，擁有完整的供應(yīng)鏈體系，可提供火鍋底料、魚通料、醬料、中餐調(diào)料、食材等產(chǎn)品。現(xiàn)已在全國開設(shè)300多家門店。

6. 譚鴨血老火鍋 (四川譚公餐飲管理有限公司)

譚鴨血老火鍋是全國知名的四川火鍋品牌，鴨血火鍋的先行者，以譚公鴨血為招牌，主打“有料鍋底”，以開鍋揭鴻運(yùn)的餐前儀式為特色，譚鴨血融火鍋研發(fā)、火鍋連鎖加盟、火鍋聯(lián)營、火鍋超市、標(biāo)準(zhǔn)化原料廠房、中央物流配送、農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)等多元化于一體，目前在國內(nèi)外擁有超500家門店。

7. 麻辣空間HOTSPACE (四川麻辣空間餐飲管理有限公司)

麻辣空間始于1985年，主打清油火鍋的知名四川火鍋品牌，其“無需炒作”的清油火鍋底料，濃縮無渣，純正濃香擺脫了傳統(tǒng)火鍋原料“牛油”的束縛，以口感清爽不糊口、健康不油膩、好吃不上火為特點(diǎn)，其設(shè)立了大型標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，專業(yè)生產(chǎn)清油火鍋底料。

8. 香天下火鍋 (四川香天下餐飲管理集團(tuán)有限公司)

香天下創(chuàng)建于2003年，致力于火鍋連鎖經(jīng)營事業(yè)，以“兼香型火鍋”為特色，是集火鍋產(chǎn)業(yè)開發(fā)、物流產(chǎn)業(yè)開發(fā)、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現(xiàn)代民營企業(yè)，旗下?lián)碛邢闾煜禄疱?、香愛、香遇、香守、成都宴、大喜川菜等眾多餐飲品牌，在全球設(shè)有20余個(gè)分公司，擁有600余家餐廳覆蓋全國，遍及新加坡、美國、法國、澳洲等地。

9. 蜀九香 (成都新蜀九香餐飲有限公司)

蜀九香成立于2000年，成都知名的火鍋品牌，主打濃香型火鍋，為典型的川式麻辣火鍋品牌代表，其一次性無渣牛油鍋底，香醇濃厚，越煮越香，形成了獨(dú)具一格的火鍋特色，目前成都擁有10家直營店，全國共100多家加盟門店，旗下設(shè)有專業(yè)從事調(diào)味料、火鍋底料生產(chǎn)的大型調(diào)味品生產(chǎn)加工企業(yè)。

10. 辣子千紅 (江西博聯(lián)晟投企業(yè)管理咨詢有限公司)

知名成都老火鍋品牌，隸屬于博聯(lián)晟投集團(tuán)，是一家集投資經(jīng)營、品牌孵化、創(chuàng)業(yè)賦能、S2B2C供應(yīng)鏈為一體的大型餐飲企業(yè)。辣子千紅以其高性價(jià)比和正宗的成都口味著稱，采用“社區(qū)火鍋”商業(yè)模式，致力于將純正的成都紅湯火鍋帶到全國各地，現(xiàn)已在江西、湖南、安徽、福建等地開設(shè)數(shù)百家門店。

01 火鍋品牌前十火鍋行業(yè)10大品牌名錄2026

02 四川省品牌排行榜前十四川省10大品牌深度解析

03 重慶小面品牌前十重慶小面行業(yè)10大品牌名錄2026

04 火鍋底料品牌前十火鍋底料行業(yè)10大品牌名錄2026

05 麻辣香鍋店哪個(gè)好最新麻辣香鍋店排行榜一覽

06 川菜品牌排行榜前十川菜10大品牌深度解析

標(biāo)簽： 四川火鍋餐飲服務(wù) 品牌洞察調(diào)研成果

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