材料：
面粉140克、玉米面70克、雞蛋1個(gè)、酵母3克、溫水70克、泡打粉2克、白糖10克
做法：
1、將雞蛋打入盆中，攪打均勻。
2、放入140克面粉，再放入70克玉米，放入少量白糖，攪拌一下。
3、將酵母溶于溫水，倒入盆中。
4、和成光滑面團(tuán)。
5、取一個(gè)六寸蛋糕模具，涂一層油。
6、放入揉好的面團(tuán)。
7、放入烤箱中，底層放一小碗溫水，啟動(dòng)發(fā)酵檔。
8、發(fā)酵至2倍大。
9、蒸鍋里放入水，水燒開(kāi)后，將發(fā)酵好的發(fā)糕生坯放入，大火蒸20分鐘即可。