青海菜烹飪粗放，風(fēng)味酸辣咸香，那青海有哪些好吃又出名的菜呢？MAIGOO美食編輯推薦青海特色三燒、烤全羊、手抓羊肉、土火鍋、炕鍋羊肉、酸辣里脊、羊筋菜、夾沙牛肉、紅燒湟魚、發(fā)菜蒸蛋等，一起來看看必吃的青海代表菜吧。

蘇菜即江蘇菜系，由南京、徐海、淮揚(yáng)和蘇南四種風(fēng)味江組成，而蘇菜之淮揚(yáng)菜是國宴菜代表菜，那么，淮揚(yáng)菜國宴菜你吃過幾道？蘇菜經(jīng)典宴席名菜有哪些？MAIGOO小編整理了蘇菜十大宴席名菜，有淮安軟兜長魚、揚(yáng)州大煮干絲、白袍蝦仁、鎮(zhèn)江水晶肴蹄等江蘇著名的國宴菜代表菜，也有揚(yáng)州三頭宴、淮安長魚宴、太湖船菜宴、彭祖養(yǎng)生宴、常熟蒸菜老八樣、泰州梅蘭宴等江蘇主題名宴，一起來看看吧。

中國美食文化淵源流長，我國按地域、口味主要分為八大菜系，其中，川菜、魯菜、粵菜和蘇菜是四大歷史菜系，湘菜、徽菜等其他菜系也歷史悠久，那么，中國歷史上名菜有哪些？中國有哪些傳統(tǒng)名菜？本文就為你整理了中國歷史上十大名菜，有近4300年的羊方藏魚，在中國傳統(tǒng)古典菜中被稱為第一名菜，還有臘味合蒸、糖醋鯉魚、蟹粉獅子頭、清蒸武昌魚、太白鴨、清湯越雞、洛陽燕菜、鹽水鴨等超過千年的歷史名菜，還有東坡肉、西湖醋魚、東坡肘子、糖醋鯉魚、宋嫂魚羹等近800多年歷史名菜，還有叫花雞、飛龍湯等傳統(tǒng)名菜，一起來看看吧。

恩施州是湖北省唯一的少數(shù)民族自治州，恩施土家風(fēng)味美食別具特色，那恩施土家名菜有哪些？MAIGOO美食小編整理了恩施州十大名菜，包括了宣恩烤活魚、南坪鱔魚、葛仙米雪牛卷、恩施合渣、板黨土雞湯、臘蹄子燉土豆、巴東茶店牛肉、鳳頭姜燒麻鴨、恩施殺豬菜、土家臘味香腸等，下面一起來看詳細(xì)恩施十大名菜吧！

魯菜是中國歷史最悠久、影響力最廣泛的傳統(tǒng)四大菜系之一，起源于齊魯大地風(fēng)味，而中國圣人孔子就出生在山東，因此，魯菜有很多關(guān)于名人的名菜，其中以孔府菜最為代表，最具有歷史文化氣息。魯菜有哪些傳統(tǒng)名菜呢？魯菜傳統(tǒng)名菜背后的名人故事你知道嗎？小編為你分享了魯菜十大名人名菜，如孔府名人名菜就有詩禮銀杏、懷抱鯉魚、神仙鴨子、燒秦皇魚骨等，以及和蘇軾有關(guān)的扒原殼鮑魚、清代山東巡撫丁寶楨首創(chuàng)的宮保雞丁等等，一起來看看吧。