冷庫壓縮機(jī)即為不同容量冷庫設(shè)計(jì)不同類型的壓縮機(jī)，可以分為螺桿式壓縮機(jī)、容積型冷庫壓縮機(jī)、定排量冷庫壓縮機(jī)和變排量冷庫壓縮機(jī)。在使用的過程中難免會(huì)出現(xiàn)故障，常見的故障有電機(jī)燒毀、異常負(fù)荷和堵轉(zhuǎn)、金屬屑引起的繞組短路、接觸器問題、電源缺相和電壓異常、冷卻不足。那么我們應(yīng)該如何處理這些故障呢？下面就來詳細(xì)看看吧。

冷庫是我們十分常見的儲(chǔ)藏設(shè)備，它可以讓食物長期處于冷凍狀態(tài)并不變質(zhì)。那么你知道冷庫安裝規(guī)范是什么嗎？一般來說，冷庫中壓縮機(jī)離蒸發(fā)器越近越是好，這樣不僅易維修，而且散熱較好。安裝在室外要注意防雨，主機(jī)位四角需要安放防震墊片，水平安裝牢固，注意安全不易被人碰著。同時(shí)應(yīng)該嚴(yán)格做好冷庫的防水處理，這樣才能保證最佳的冷藏效果。接下來就一起看看冷庫安裝的知識(shí)吧。

如果保鮮柜的清潔抗菌措施做得不好，大腸桿菌、霉菌、金黃色葡萄球菌等10多種有害細(xì)菌就會(huì)在保鮮柜里滋生繁殖，所以保鮮柜一定要定期清潔柜體的內(nèi)外，還要定期清掃壓縮機(jī)和冷凝器。保鮮柜不宜和熱源還有易燃易爆物品同放，柜體頂部也不要堆壓其他物品。下面看看保鮮柜的保養(yǎng)和清洗以及保鮮柜日常使用注意事項(xiàng)。

冰淇淋展示柜是存放冰淇淋的冷藏展示柜，用途廣泛，選購時(shí)，要根據(jù)實(shí)際需要選擇合適的尺寸大小，一般不同類型的冰淇淋展示柜，大小也有所不同，常見的有600*900*1350毫米、800*900*1350毫米等多種規(guī)格。除了尺寸以外，冰激凌展示柜的選購要點(diǎn)還有冰淇淋展示柜配置、展示柜工作環(huán)境溫度、展示柜溫度、展示柜設(shè)計(jì)、展示柜的節(jié)能性等，都要綜合考慮。下面一起來了解一下冰淇淋展示柜的尺寸和選購吧。

目前市場上的熟食柜可以分為風(fēng)冷（無霜）熟食柜和直冷（結(jié)霜）熟食柜，兩種不同制冷方式，其作用是通過降低溫度，讓食品內(nèi)部細(xì)菌減慢活動(dòng)速度，起到延長保質(zhì)期作用的。廣泛用于熟食冷藏，鮮肉保鮮。不過熟食柜在使用過程中也要經(jīng)常進(jìn)行維護(hù)，比如說在在寒冷期間，先打開油加冷器預(yù)熱，再開啟展示柜。并且不要經(jīng)常開關(guān)熟食柜，否則容易造成損傷。下面一起看看詳細(xì)介紹吧。