農(nóng)產(chǎn)品采摘后總面臨著儲存保鮮的問題，一般為了能夠長時間儲存農(nóng)產(chǎn)品，需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)膬Υ?。其?shí)針對農(nóng)產(chǎn)品的儲藏的話，很多的朋友都是選擇建造冷庫工程來解決。一般來說為了最大程度的給農(nóng)副產(chǎn)品保鮮，應(yīng)該把儲存的溫度維持在0度左右，這樣就可以減少農(nóng)產(chǎn)品自身的消耗，保持新鮮。接下來就和小編一起看看農(nóng)產(chǎn)品保鮮的詳細(xì)介紹吧。

目前市場上的熟食柜可以分為風(fēng)冷（無霜）熟食柜和直冷（結(jié)霜）熟食柜，兩種不同制冷方式，其作用是通過降低溫度，讓食品內(nèi)部細(xì)菌減慢活動速度，起到延長保質(zhì)期作用的。廣泛用于熟食冷藏，鮮肉保鮮。不過熟食柜在使用過程中也要經(jīng)常進(jìn)行維護(hù)，比如說在在寒冷期間，先打開油加冷器預(yù)熱，再開啟展示柜。并且不要經(jīng)常開關(guān)熟食柜，否則容易造成損傷。下面一起看看詳細(xì)介紹吧。

立式冰柜是用于冷藏飲料、食品、酸奶、蛋糕、飯盒等食品的電器設(shè)備，它具有電腦數(shù)字精確溫度控制系統(tǒng)，溫度調(diào)節(jié)范圍一般是0~10℃。立式冰柜種類包括蛋糕柜、廚房柜、風(fēng)幕柜等，主要是對商品進(jìn)行保鮮，超市立式冰柜展示商品方便顧客選購。而不同的立式冰柜也針對不同的商品有不同的特點(diǎn)。

冷藏展示柜在超市、便利店等都比較常見，很多朋友都遇到過展示柜冰箱不制冷的情況，又不知道是什么問題，其實(shí)展示柜不制冷的原因有很多，可能是風(fēng)機(jī)不工作、展示柜內(nèi)物品太多、電源接觸不良、電壓太低或太高、制冷劑泄露、壓縮機(jī)故障等造成的，要一一排查故障原因進(jìn)行檢修，自己不知道修的話可以聯(lián)系售后或維修人員上門維修。下面一起來了解一下展示柜的冰箱不制冷怎么修吧。

食品冷藏是指將易腐食品先預(yù)冷，然后在略高于冰點(diǎn)的溫度下貯藏的食品保藏方法。食品冷藏工藝有哪些？主要包括分預(yù)冷和冷藏兩步，先進(jìn)行預(yù)冷再進(jìn)行冷藏，冰箱的溫度需要提前調(diào)節(jié)好，這樣食品可以進(jìn)入到最佳的儲藏狀態(tài)，可以儲藏的食品會更多一些，而且儲存的時間也會更久。