銀耳羹是以銀耳為主要食料制作的一種湯羹，是一種常見的滋補(bǔ)佳品，具有一定的營養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常食用銀耳羹對身體有很好的滋補(bǔ)作用，能夠起到補(bǔ)充營養(yǎng)、潤腸通便的功效。銀耳羹怎么做好吃？銀耳羹的配料有哪些？下面來學(xué)習(xí)下銀耳羹的做法。

生活中許多人都喜歡喝點(diǎn)銀耳羹，潤肺降燥再適合不過了。但想喝一碗碗膠質(zhì)感十足的銀耳羹，可不是那么的簡單。銀耳羹怎么熬才出膠？想要讓銀耳羹煮出膠，可以在煮銀耳前適量浸泡，讓銀耳吸收大量水分，再加入冰糖，小火慢燉，一般可以使銀耳煮出膠。銀耳羹要熬多長時(shí)間？下面來了解下。

銀耳最常見的做法就是熬成銀耳羹，熬出膠質(zhì)。用銀耳制成的銀耳羹富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，女性朋友適量食用可以美容養(yǎng)顏、滋陰潤肺。但是很多人擔(dān)心銀耳羹的熱量會很高，影響減肥，那么銀耳羹的熱量高嗎？減肥可以吃銀耳羹嗎？下面一起來了解下吧。

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銀耳羹是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的美食，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、脂肪、多種氨基酸等營養(yǎng)成分，具有補(bǔ)充營養(yǎng)、潤腸通便、降低血脂、美容養(yǎng)顏、滋陰潤肺、增強(qiáng)免疫力的作用。銀耳羹適合大多數(shù)人群食用，尤其適合肺熱咳嗽、皮膚干燥、胃腸功能不佳以及免疫力較低的人群。孕婦、老人和小孩也可以適量食用，以補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)。