全麥面包是采用全麥面粉（未去掉去掉外面麩皮和胚芽的面粉）制成的面包，特點(diǎn)是顏色微褐，吃起來口感略顯粗糙，但有香氣，營養(yǎng)價值較高。全麥面包含有淀粉、糖、?植物蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維等多種營養(yǎng)成分，適量食用有預(yù)防部分疾病、預(yù)防便秘、穩(wěn)定血糖濃度、幫助減肥等功效作用，尤其適合需要減肥的人群、皮膚不好的人群、心臟不好的人群食用。下面一起來了解一下全麥面包的功效與作用吧。

全麥吐司營養(yǎng)健康，很多人都愛吃，尤其是減肥人士，會買一些或自己做著吃，不過需要注意的是，由于全麥面包是用全麥面粉制作的，其保質(zhì)期比普通面包要短一些，在保存得當(dāng)?shù)那闆r下，一般自己做的能保存3-5天，買的能放10-15天左右。保存全麥面包要注意正確的方法，將全麥面包包裹起來后，放入紙質(zhì)袋子中，放在陰涼、干燥的地方保存即可，不建議放入冰箱冷藏。下面一起來了解一下全麥面包的保質(zhì)期和保存方法吧。

雜糧面包是用燕麥粉、小麥粉、亞麻籽、贛花籽、核桃、榛子等原料制成的面包，適量食用有益健康。雜糧面包和全麥面包對健康都有益，外形也有點(diǎn)像，不過二者在原料、做法、營養(yǎng)等方面還是有一定區(qū)別的，而且相對來說，雜糧面包的熱量低一些，減肥效果更好，想減肥的話，可以雜糧面包和全麥面包換著吃。下面一起來了解一下雜糧面包和全麥面包的區(qū)別吧。

很多減肥人士想把堿水面包當(dāng)做主食，所以關(guān)心堿水面包熱量高嗎，堿水面包其熱量相對較低，且富含膳食纖維，能增加飽腹感、促進(jìn)腸道蠕動，有助于控制總體熱量攝入。在減肥期間是可以食用的，但是堿水面包的總熱量和其配料、制作方法有一定關(guān)系，建水面包怎么制作的呢？

市面上有很多全麥面包號稱是全麥?zhǔn)称罚珜嶋H上并不是真的用全麥粉制成的，和真的全麥歐包相比，假全麥面包全麥面粉含量低、營養(yǎng)價值更低，但口感要好很多。要想買到真正的全麥面包，在選購全麥面包時，可以通過看外觀、試手感、看配料表等方法來判斷是否是真正的全麥面包。下面一起來了解一下怎么購買全麥面包吧。