一、奶酪不適合什么人吃

1、腸胃不好的人

經(jīng)常腹脹、腹痛、腹瀉的人不適宜進(jìn)食奶酪，奶酪中含有較高的脂肪與蛋白質(zhì)，食用后易引發(fā)腸胃不適。

2、肥胖的人

因為奶酪的脂肪含量較高，熱量也較高，對于肥胖或易肥胖的人盡可能避免進(jìn)食奶酪，以免引起發(fā)胖。

3、老年人

由于奶酪中含有較高的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)，以及大量的脂肪，不太適合于老年人食用，可能會對老年人的消化系統(tǒng)產(chǎn)生不利的影響。

4、高膽固醇患者

奶酪中含有較高的膽固醇，食用過多會使膽固醇升高，因此高膽固醇者應(yīng)避免食用。

5、高血壓患者

奶酪中含有較多的鈉，進(jìn)食過多可能會導(dǎo)致血壓升高，因此高血壓患者應(yīng)限制食用。

6、乳糖不耐受者

由于乳糖是奶酪制作過程中必須添加的一種成分，而乳糖不耐受的人群體內(nèi)缺乏分解乳糖的酶，也不建議進(jìn)食奶酪。若存在對乳蛋白過敏的情況，也應(yīng)當(dāng)避免進(jìn)食奶酪，否則可能會引發(fā)過敏反應(yīng)。

二、女人為什么盡量少吃奶酪

奶酪雖含營養(yǎng)，但女性過量食用可能帶來健康負(fù)擔(dān)，建議適量控制，主要原因如下：

1、高糖高鹽

多數(shù)奶酪（如切達(dá)奶酪、奶油奶酪）在制作過程中會添加糖和鹽，長期過量攝入會增加高血壓、血糖波動的風(fēng)險，尤其更年期女性（激素變化易導(dǎo)致血壓、血糖不穩(wěn)定），需格外注意鹽糖攝入。

2、高脂肪高熱量

奶酪脂肪含量高（約20%-40%），且多為飽和脂肪，每100g奶酪熱量約300-400大卡，過量食用易導(dǎo)致熱量超標(biāo)，引發(fā)肥胖，而肥胖會增加乳腺疾病、卵巢疾病的風(fēng)險，不利于女性健康。

3、影響消化

奶酪含較多蛋白質(zhì)和脂肪，消化功能較弱的女性（如經(jīng)期、產(chǎn)后）食用后，可能出現(xiàn)腹脹、消化不良；部分奶酪（如藍(lán)紋奶酪）含益生菌，但過量也會刺激腸胃，導(dǎo)致腹瀉或便秘。

4、增加齲齒風(fēng)險

奶酪中的乳糖在口腔中會被細(xì)菌分解為酸性物質(zhì)，長期大量食用后若不及時清潔口腔，易腐蝕牙釉質(zhì)，增加齲齒（蛀牙）風(fēng)險，尤其喜歡睡前吃奶酪的女性，需注意口腔衛(wèi)生。

三、奶酪一天吃多少合適

奶酪吃多少合適？需要折合到全天的奶類攝入量考慮，中國居民膳食指南推薦全天奶類飲用量是300g，每100g奶≈10g奶酪，那么如果全天只吃奶酪一種奶制品的話建議吃30g，當(dāng)然，如果沒有肝腎功能不全等疾病的話適當(dāng)多吃一點(diǎn)也是沒有問題的。正常情況下，成年人一般一天食用量在30—50克合適。