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芡實(shí)和芡實(shí)米一樣嗎 芡實(shí)和茨實(shí)有什么區(qū)別

摘要:芡實(shí)也叫芡實(shí)米、茨實(shí),既是一種中藥材,也可以作為食材食用,芡實(shí)、芡實(shí)米、茨實(shí)其實(shí)同一種食物的不同稱(chēng)呼,它含有豐富的淀粉、多種維生素和礦物質(zhì),具有補(bǔ)腎固精、健脾止瀉、養(yǎng)血安神等功效,是可與銀耳相媲美的滋補(bǔ)品,被稱(chēng)為“水中人參”,芡實(shí)粥是一種穩(wěn)固精氣的營(yíng)養(yǎng)品,一起跟著小編來(lái)看看吧。

芡實(shí)和芡實(shí)米一樣嗎

芡實(shí)即芡實(shí)米,為一年生大型水生草本。沉水葉箭形或橢圓腎形,長(zhǎng)4-10厘米,兩面無(wú)刺;葉柄無(wú)刺;浮水葉革質(zhì),橢圓腎形至圓形,直徑10-130厘米,盾狀,有或無(wú)彎缺,全緣,下面帶紫色,有短柔毛,兩面在葉脈分枝處有銳刺;葉柄及花梗粗壯,長(zhǎng)可達(dá)25厘米,皆有硬刺。

花長(zhǎng)約5厘米;萼片披針形,長(zhǎng)1-1.5厘米,內(nèi)面紫色,外面密生稍彎硬刺;花瓣矩圓披針形或披針形,長(zhǎng)1.5-2厘米,紫紅色,成數(shù)輪排列,向內(nèi)漸變成雄蕊;無(wú)花柱,柱頭紅色,成凹入的柱頭盤(pán)。漿果球形,直徑3-5厘米,污紫紅色,外面密生硬刺;種子球形,直徑10余毫米,黑色。花期7-8月,果期8-9月。


芡實(shí)和茨實(shí)有什么區(qū)別

芡實(shí)和茨實(shí)沒(méi)有區(qū)別,是一種藥食同源的食物。

1、補(bǔ)腎固精

芡實(shí)是一種滋補(bǔ)身心、強(qiáng)壯身體的中藥材,可以補(bǔ)脾胃,改善遺精,早泄,可以直接煎服或煮粥食用。長(zhǎng)期食用補(bǔ)元?dú)?,不僅對(duì)男性益處多,對(duì)婦女的腰酸腿軟,白帶增多等都有療效。

2、健脾止瀉

芡實(shí)有健脾益氣的功效,可有效改善倦怠乏力、食欲不振,食后腹部及胃部脹滿不適的癥狀,芡實(shí)還有止瀉的功效,可用于脾胃虛弱所導(dǎo)致的泄瀉。

3、止血安神

芡實(shí)還能調(diào)養(yǎng)氣血,可用于治療氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良等癥狀,芡實(shí)的多種營(yíng)養(yǎng)成分,例如碳水化合物,蛋白質(zhì)、維生素等,能為人體提供能量,增強(qiáng)體力,緩解疲勞。

需要注意的是,芡實(shí)中含有較多的淀粉,過(guò)量食用可能會(huì)引起腹脹、腹痛等不適癥狀。因此,在食用時(shí)應(yīng)注意適量,避免過(guò)量食用。

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