鳳梨和菠蘿一樣嗎

這種水果的學(xué)名叫鳳梨，俗稱(chēng)“菠蘿”，在植物學(xué)上屬于鳳梨科，鳳梨屬，鳳梨種，所以“鳳梨”才是人家的正式名字，在學(xué)術(shù)上菠蘿和鳳梨是一種東西。

菠蘿和鳳梨為什么會(huì)有2個(gè)名字？鳳梨原產(chǎn)巴西，16世紀(jì)的時(shí)候才傳入中國(guó)，在海南省栽培，因?yàn)榭雌饋?lái)很像縮小版本的菠蘿蜜，所以起名為“菠蘿”。臺(tái)灣省的鳳梨也是從巴西引進(jìn)的，只不過(guò)當(dāng)?shù)厝丝此娜~子一片片地散開(kāi)，很像鳳凰的尾巴，又是梨的形狀，所以起名叫鳳梨。

鳳梨和菠蘿雖然在學(xué)術(shù)上是同一種東西的兩個(gè)不同的名字，但實(shí)際上在市場(chǎng)上已經(jīng)有分化。在市場(chǎng)上為了區(qū)分兩種不同的鳳梨，潛移默化地將其分別稱(chēng)為菠蘿和鳳梨，所以實(shí)際上在水果市場(chǎng)上，鳳梨和菠蘿是兩種不同的水果。

鳳梨和菠蘿的區(qū)別

1、菠蘿內(nèi)刺更深

菠蘿和鳳梨表面上都有很多刺，這些刺一般都是需要用刀剔除的。但是在削菠蘿的時(shí)候一般需要將內(nèi)刺直接挖出來(lái)，不然的話(huà)就會(huì)影響口感。削鳳梨的時(shí)候就不需要挖出來(lái)，直接將外皮剔除即可。

2、菠蘿葉子邊緣有刺

看葉子也可以區(qū)分菠蘿和鳳梨，菠蘿的葉子是有刺的，而鳳梨是沒(méi)有刺的。菠蘿的葉子很容易會(huì)劃傷手，鳳梨的葉子一般是平的，看上去沒(méi)有明顯的鋸齒。

3、菠蘿味道刺激性更強(qiáng)

菠蘿一般需要用鹽水泡一下之后才能夠吃，鳳梨在切開(kāi)之后可以直接吃。因?yàn)椴ぬ}的刺激性更強(qiáng)一些。菠蘿的口感偏澀，鳳梨的口感偏甜。即使是拿鹽水涮洗過(guò)菠蘿的果肉，也還是會(huì)有一種澀口感。

4、果實(shí)顏色不同

菠蘿的果實(shí)呈現(xiàn)為明黃色或金黃色，而鳳梨的果實(shí)呈現(xiàn)為淡黃色，區(qū)別比較明顯。

5、價(jià)格不同

鳳梨相對(duì)于菠蘿而言要好吃一點(diǎn)，可能價(jià)格也更貴一些。

鳳梨和菠蘿哪個(gè)更好吃

菠蘿和鳳梨口感都十分的不錯(cuò)，但是兩者相比的話(huà)鳳梨的口感會(huì)更好一些。因?yàn)椴ぬ}當(dāng)中的纖維素含量比較多，果肉口感稍偏硬，另外菠蘿當(dāng)中含有大量的菠蘿蛋白酶和草酸，直接吃口感有點(diǎn)微微澀，并且還會(huì)對(duì)口腔黏膜造成刺激，需要用鹽水浸泡才能吃。

而鳳梨果肉的纖維素含量比較少，水分含量也更足，所以吃起來(lái)會(huì)更加的細(xì)膩，更加的水潤(rùn)多汁、柔軟清甜。

菠蘿和鳳梨的功效

1、增進(jìn)食欲

菠蘿和鳳梨都是酸甜口味的，所以吃起來(lái)可以起到生津止渴和增進(jìn)食欲的作用。而且這兩種水果都可以幫助提高胃腸道功能，能夠幫助食物的消化和吸收。

2、降壓降脂

經(jīng)常吃菠蘿或者是鳳梨，可以降低身體中血脂的含量，并且也能夠降低血壓。因?yàn)檫@種水果中含有大量的酶，這些酶能夠防止血脂堆積過(guò)多，所以它還可以預(yù)防心腦血管疾病。

3、美白牙齒

菠蘿酶可以去除牙齒表面的污垢，牙齒黃的人多吃一些菠蘿，就可以讓牙齒看上去更白一些。

4、減肥瘦身

菠蘿的減肥瘦身效果特別明顯，因?yàn)椴ぬ}里面含有大量的植物纖維，能夠促進(jìn)脂肪排出。