菠蘿蜜餞的做法：

【主料】：菠蘿2個(gè)

【輔料】：冰糖適量

步驟：

1、去皮的菠蘿用淡鹽水沖洗。菠蘿切片，每一片分四片，厚薄1厘米左右。

2、菠蘿下砂鍋，加適量冰糖。

3、加少許鹽吊味，一點(diǎn)即可。

4、煮一刻鐘，燜五分鐘。（視具體情況而定，煮至透明)

5、煮好揭開(kāi)鍋蓋，上下輕輕翻動(dòng)一下，使菠蘿片均勻沾上果汁。

6、菠蘿片取出瀝干。攤好在盤(pán)子里，烤箱上下管70度，熱風(fēng)循環(huán)，8—10小時(shí)。色澤金黃，清香滿屋。

7、酸甜可口，開(kāi)胃消食，據(jù)說(shuō)還止咳。如做得多的可以把菠蘿蜜餞塑封了放在冰箱里，夏天也有的吃。