死魚吃了對人體有傷害嗎

吃死魚不一定有危害，如果魚死的時間不長，還沒有變質(zhì)，就還可以吃。但如果死魚已經(jīng)變質(zhì)，則吃了以后可能會引起消化道炎癥，也可能會出現(xiàn)中毒反應。

1、若魚死亡的時間比較長或死后在非低溫環(huán)境中存放，容易導致細菌或真菌滋生，破壞魚的營養(yǎng)物質(zhì)，在吃了以后容易引起胃腸道炎癥性反應，使患者出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等不良癥狀。

2、若魚死亡的時間比較長，在發(fā)生變質(zhì)后會生成黃曲霉素，黃曲霉素屬于一種有毒物質(zhì)，吃了以后可能會引起食物中毒，會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，比較嚴重的情況下還可能會引起昏迷或休克。

死魚的正確處理辦法

如果是家養(yǎng)的魚，需要先將死魚移出魚缸，盡量避免將死魚直接用手觸碰，以防止細菌傳播和污染。

將它移出魚缸之后，看看水質(zhì)有沒有異常，如果有異常，需要及時換水。

觀察其他魚的表現(xiàn)，如果其他的魚出現(xiàn)了異常的情況，需要進一步檢查問題出在哪里。

處理死魚的尸體，將死魚放入塑料袋或垃圾袋中，盡快送到垃圾桶或合適的處理設施處置。

死魚怎么分辨

1、用魚網(wǎng)試探，看魚會不會掙脫，如果掙脫了就是沒死，如果一動不動就可能是已經(jīng)死了或病得很重。

2、如果魚的鰓不動了，就是沒有呼吸了。

3、如果眼睛凹陷，就說明魚已經(jīng)死了或者快死了?？纯赐资欠駵啙?，大多數(shù)觀賞魚死后都會出現(xiàn)這種情況。

4、可以看看魚的皮膚上有沒有裂縫，摸摸魚身干不干，只有死魚才會有這些現(xiàn)象。

魚死后多長時間不能吃

在炎熱夏季，魚在常溫放置下死了5小時不建議再食用，此時魚體內(nèi)可能有大量的病原微生物繁殖，會造成魚肉變質(zhì)，出現(xiàn)黏液或異味等情況。

如果是冬季，氣溫比較低，可適當延長存放時間。但存放時間過長也是會引起變質(zhì)的。