哈爾濱俄式西餐哪家好

1、波特曼西餐廳

位于哈爾濱市道里區(qū)中央大街的波特曼西餐廳是總店，歷史也很久遠(yuǎn)了，“波特曼”中文意思是“共享空間”，這里不僅提供純正的俄式佳肴，還吸納了法國和意大利等國家的地方美味，裝飾以俄羅斯風(fēng)格為主。

餐廳里有很多特色菜，土豆、牛肉、羊肉和蝦都很好，面包片吃起來又香又軟。

2、露西亞西餐廳

這里的西餐廳裝修是西式的，所以整體光線昏暗，非常適合情侶約會，給人一種特別浪漫的感覺。

餐廳的特色菜屬于俄羅斯奶味餡餅，味道獨特，奶味純正，非常美味，水果比薩是年輕人喜歡的菜肴之一。

3、華梅西餐廳

華梅西餐廳是“中國四大西餐廳”之一，最早是1925年由一名俄國人創(chuàng)立的，如今名氣已經(jīng)非常大了。除了傳統(tǒng)的俄式美食，它的建筑風(fēng)格也是值得一提的，共三層樓，都體現(xiàn)著濃濃的歐派和俄派風(fēng)格。

4、歐羅巴西餐廳

與其他餐廳相比，歐羅巴最大的優(yōu)勢在于其優(yōu)越的環(huán)境和無噪音感。每天，特別的歌手來這里表演、彈鋼琴或吹薩克斯管。

這家餐館最獨特的菜是黑胡椒牛排，牛肉嘗起來又嫩又美味，隨著黑胡椒汁的味道，水平會很強，這里的土豆泥也非常推薦給每個人，番茄醬特別好吃。

5、塔道斯西餐廳

塔道斯西餐廳是一家著名的高加索風(fēng)味餐廳，早在20世紀(jì)初，一位名叫塔道斯的外國人就來到哈爾濱創(chuàng)辦了這家以自己名字命名的西餐廳，一直延續(xù)到如今，算是承載了老哈爾濱人的記憶。

餐館里最有特色的菜是羊肉，它特別新鮮嫩，沒有羊肉的刺鼻氣味。鵝肝和藍莓汁也很好。

哈爾濱俄式西餐菜品推薦

1、俄式紅菜湯

一百多年來，深受哈爾濱人喜愛的一道俄式風(fēng)味菜湯——紅菜湯，起源于烏克蘭，屬斯拉夫菜系，搭配上俄式黑列巴、西米蛋、酸奶油，味道更是錦上添花。紅菜湯是由大頭菜、胡蘿卜、紅菜頭、土豆、圓蔥、香樹葉、蕃茄醬加水燉煮而成，色澤紅潤，微酸胡辣，鮮咸適中，營養(yǎng)健康。

2、軟煎馬哈魚

俄式西餐中少不了軟煎馬哈魚。吃這道菜有講究：第一步拿起檸檬片，對折，在馬哈魚上擠出汁液去腥；第二步，淋上秘制醬汁；第三步，拿起刀叉，按照馬哈魚紋理的方向輕輕切成小塊；第四步，用叉子將魚塊優(yōu)雅送入口中，細(xì)細(xì)咀嚼，感受肉質(zhì)的柔軟綿密。

3、俄羅斯牛肉大串

俄式西餐也離不開“烤串”。俄羅斯牛肉大串，以俄羅斯傳統(tǒng)方法烤制，肥瘦相間，香氣四溢，服務(wù)人員會幫助客人卸肉，堪稱懶人的福音。大塊牛肉配上秘制醬汁、蔬菜、圓蔥和解膩的俄式酸黃瓜，一口下去，回味綿長。同樣，吃俄羅斯大串也有講究：粗獷的食材要用細(xì)膩的方式食用，串上擼下來的大肉塊要切成適合自己口腔大小，要不然肉塊之大，一口真的塞不下，會很尷尬。

4、俄羅斯罐蝦

俄餐在傳入哈爾濱的過程中肯定是融入了地方菜系的特色。罐燜菜在俄羅斯比較普通，而在哈爾濱俄餐里卻是最重要的主菜，罐蝦、罐羊、罐牛，叫著親切，那么接地氣。罐蝦，蝦經(jīng)過處理，無需自己動手剝殼去蝦線，用叉子叉住蝦仁，蘸上罐里濃稠的湯汁，唇齒留香，很合我的“中國胃”。罐蝦有“玄機”，菜的下層是俄羅斯的國菜—土豆，在罐底吸滿了湯汁的土豆既“鮮”又“面”。除土豆外，罐里還有豐富多彩的食材，每吃一口都有味蕾上的驚喜，每一口都超滿足！

5、水果沙拉

看似平平無奇的水果沙拉，以雕刻細(xì)致的冰碗盛放，剛端上來時有舞臺干冰之效，食用時既有美的享受，又能夠保證水果的新鮮和冰涼爽口。若是擔(dān)心俄餐吃不慣，水果沙拉是不會出錯的選擇。