一、什么是大果榛子

大果榛子是平歐是大果榛子的簡稱，近年來在我國東北地區(qū)迅速發(fā)展。歐洲榛子與我國原產(chǎn)野生榛子種間雜交選育優(yōu)良遺傳基因，果大、豐產(chǎn)、出仁率高的特點，它絕不是美國大榛子。美國大榛子苗，只能抗寒4-6度，野生榛子和美國大榛子雜交，可抗寒32-35度，味道和野生榛子一樣香，和美國大榛子一樣大，皮薄。

大果榛子是我國干果經(jīng)濟林專家及林業(yè)科研人員，從1980年開始花費20余年的時間，以平榛為母本，歐洲榛為父本，通過種間遠(yuǎn)緣雜交育種成功的優(yōu)良經(jīng)濟林樹種。屬亞喬木樹種，樹高可達(dá)5-7米，可長大樹，單果重2.4-3.6克，是野生榛子的2-4倍大，栽植后第二年開始結(jié)果，隨著樹齡的增長產(chǎn)量成倍上升，畝產(chǎn)可達(dá)450-500斤，5年生多的每棵可結(jié)果10斤左右。樹齡可達(dá)50-100年。

大果榛子在我國北緯42°-32°的廣大地區(qū)即每年平均氣溫7°-15°地區(qū)都可栽植，抗寒零下30度-35度低溫，可在沙土地、黑土地、黃土地、坡地、荒山、平地、房前屋后，只要無積水地帶，均可栽植。

二、大果榛子有什么特點

大果榛子杯越來越多的人所熟知，其主要特點如下：

1、高產(chǎn)：正常的肥水管理和土壤條件，盛果期的大果榛子畝產(chǎn)可達(dá)400斤以上。

2、殼薄瓤滿：果實殼薄，榛瓤飽滿，出仁率達(dá)40%—50%，是野生榛子的1.3—1.6倍。

3、果實個頭大：單果重2—4克，是我國野生榛子的2—4倍，與進(jìn)口大榛子不相上下。與目前市場上進(jìn)口的歡洲榛子（美國大榛子）相似。

4、味道香：其風(fēng)味優(yōu)于外國進(jìn)口的榛子，堅果紅褐色，外觀美，由于大果榛子獨特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)而受到廣大消費者歡迎。