一、西瓜子有保質(zhì)期嗎

西瓜子是葫蘆科植物西瓜的種子，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等，適量食用可以補充身體所需要的營養(yǎng)，對身體有一定的好處。那么西瓜子有保質(zhì)期嗎？

西瓜子有保質(zhì)期，在8－12個月，如果西瓜子放置時間比較長，并且已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)的情況，比如發(fā)霉、變味等，這種情況下是不建議繼續(xù)吃的，以免出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，嚴重時甚至會引起食物中毒。

二、西瓜子怎樣保存不受潮

前文已經(jīng)簡單了解到了西瓜子也是有保質(zhì)期的，那么西瓜子怎樣保存不受潮呢？

1、密封真空保存

不管是買散裝的西瓜子，還是袋裝的西瓜子，如果一次沒有吃完，最常見的方法就是密封真空保存。這樣做的目的就是減少西瓜子與空氣的接觸，畢竟空氣中也是含有水分的，所以，密封真空保存可以讓西瓜子長時間不受潮！當然，如果家里沒有抽真空的袋子，那就把西瓜子放在保鮮袋中，盡量把袋子中的空氣擠壓出來，然后再扎緊袋口，也可以讓西瓜子在短時間內(nèi)不會受潮變質(zhì)。

2、密封冷凍保存

如果是逢年過節(jié)，西瓜子這類的食品買的比較多，并且需要存放的時間也長，可以把西瓜子放在保鮮袋中，擠壓出空氣后，扎緊袋口密封好后放入冰箱冷凍保存。

這個方法最大的特點就是想吃的時候，拿出來西瓜子的口感依然是酥脆的，并且時間再長也不會出現(xiàn)哈喇味，尤其是夏天還能防止蟲蠅。但是，冷凍的方法雖好，但在冷凍時卻需要多層保鮮袋，防止串味。其次，包裝的時候還要分量包裝，畢竟解開袋子后，西瓜子的溫度會從低升高，周圍會產(chǎn)生水分，所以，分量包裝，夠一次食用的量就可以了。

三、西瓜子受潮了怎么辦

西瓜子受潮了的話也是有辦法的。我們家里邊都應該有微波爐，西瓜子受潮了用微波爐加熱微波爐加熱能使瓜子吸收的水分散發(fā)出來。把瓜子平攤在盤中放置在微波爐內(nèi)中火轉(zhuǎn)3-4分鐘即可。注意火不能太大,否則瓜子容易烤焦。除了這種辦法西瓜子受潮了用冷凍干燥瓜子放在-18攝氏度的冰箱冷凍層中,能吸收受潮瓜子的水分使瓜子干燥變脆。

西瓜子受潮是我們生活中經(jīng)常發(fā)生的一個問題，所以說大家在平時也需要特別的注意，很多的時候在西瓜子受潮了以后，大家一般都是會扔掉了，其實只要按照我們上面所介紹的辦法去做的話，西瓜子還是可以吃的，所以說我們在購買的時候盡量買的少一點，不要太多了。